Hallo sahabat kuliner mari kita sama-sama cobain resep Nasi Bakar Ayam Jamur yang harum dan nasinya super pulen. Nasi bakar ini adalah salah satu makanan khas nusantara Jawa Tengah yang memiliki rasah daya tarik tersendiri. Nasi bakar selalu di bungkus menggunakan daun pisang dan di bakal sehingga rasa nasinya akan menjadi lebih harum.
Seiring waktu, nasi bakar ini di modifikasi dengan aneka lauk yang jenisnya berbeda, mulai dari ikan teri, udang, daging ayam, telur, dan seabian lainya. Nah, untuk nasi bakar pada resep kali ini di hadirkan lauk daging ayam serta jamur kancing yang renyah.
BACA JUGA : Resep Gulai Kambing Khas Nusantara yang Mengguah Selera
Memasak Nasi Bakar Ayam Jamur juga bias di lakukan dengan memasaknya di atas bara api panas. Apabila tak ada alatnya, kini anda juga bisa memakai untuk memasknya menggunakan oven hingga daun pisang mengering dan menadakan bahwa Nasi Bakar tersebut sudah matang.
Berikut dengan menggunakan resep ini, kita dapat untuk menyajikan 4 porsi Nasi Bakar Ayam Jamur, mari kita simak untuk resep tersebut di bawah ini.
Bahan :
- 1 ekor ayam, potong 40 bagian
- 2 sdm minyak goreng
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 8 butir bawang merah, haluskan
- 5 cm jahe, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 3 cm jahe
- 500 ml santan
- 2 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdt gula pasir
- 200 gram jamur kancing, iris
- 20 butir telur puyuh, rebus, matang, dan kupas
Nasi :
- 3 sdm mentega
- 4 piring nasi
- Garam & merica bubuk secukupnya
Cara membuat :
- 1Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah halus. Masukkan jahe, daun jeruk, potongan ayam, lalu masak sampai berubah warna.
- 2 Masukkan santan, garam, merica, dan gula pasir. Masak sampai ayam matang.
- 3 Panaskan mentega, masukkan nasi, garam, dan merica. Aduk rata dan masak sebentar, lalu angkat.
- 4 Ambil 2 lembar daun pisang, tata nasi, daun singkong, dan ayam di atasnya, lalu beri sambal terasi.
- 5 Bungkus dan panggang Nasi Bakar di atas bara api atau dalam oven hingga daunnya mengering.
- 6 Sajikan Nasi Bakar selagi panas.
