Resep Udang Goreng Bawang Putih Ala Restoran

Resep Udang Goreng merupakan salah satu menu yang sangat mudah di olah dan juga rasanya yang gurih dan enak. Dengan menggunakan bumbu bawang putih dan juga daun bawang yang membuat rasa dan aromanya gurih memikat.

Sekali-sekali membuat Resep Udang Goreng ala restoran. Seperti udang goreng bawang putih ini. Sajian ini tak sulit dibuat. Yang terpenting udang harus benar-benar segar.

Saat digoreng sebaiknya jangan terlalu lama dan kering. Udang akan keras teksturnya. Bumbu bawang putih yang akan membuat udang semakin gurih. Apalagi dilahap di saat hangat.

Tambahan daun bawang yang diiris halus membuat rasa udang goreng renyah segar. Nikmati selagi hangat dengan nasi putih. Adapun ahan untuk bumbu dan cara membuatnya bisa dilihat di resep berikut ini.

Resep Udang Goreng Bawang Putih Gurih renyah. Udang goreng ini sangat menggoda selera. Apalagi saat dinikmati hangat.

Adapun Bahan Bahan yang di gunakan :
500 g udang jerbung sedang
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
minyak goreng
4 sdm minyak sayur
5 siung bawang putih, cincang halus
1/2 cm jahe, cincang halus
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu jamur
2 batang daun bawang, iris halus

Cara Memasak:

1. Potong kaki udang lalu cuci udang hingga bersih. Gunting dan sayat bagian punggungnya.
   Lumuri udang dengan air jeruk dan garam hingga rata. Lalu diamkan sebentar.
2. Kemudian goreng udang dalam minyak yang banyak hingga warna kemerahan kulitnya lalu angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak silahkan tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga layu dan harum.
4. Lalu tambahkan udang goreng, bumbui dengan merica, kaldu jamur dan garam. Aduk semua hingga tercampur rata.
5. Masukkan juga daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.

Sajikan Selagi hangat.

BACA JUGA : Kepiting Saus Padang Yang Pedas

Tips membuat udang goreng dengan bawang putih:

1. Gunakan udang jerbung yang sedang atau besar yang benar-benar segar supaya aromanya gurih dan tidak anyir.
2. Saat menggoreng udang, jangan sampai terlalu kering, jika kulit udang sudah kemerahan segera angkat. Jika terlalu kering akan terasa alot atau liat teksturnya.