Seblak jadi makanan favorit orang yang saat ini, terutama dikalangan bagi anak muda. Terbuat dari rendaman kerupuk, potongan bakso, sosis, sayuran, dan telur, seblak kini meimiliki kuah yang pedas dan gurih. Awalnya seblak berasal dari Kota Kembang, Bandung.
Kemudian karena rasanya yang cocok dengan lidah banyak orang, seblak juga mulai terkenal di berbagai Kota Indonesia. Sekarang kalau kamu ke berbagai kota sepeti Jakarta, Bogor, atau kota-kota lainya, kini kamu juga bias menemukan makanan ini dengan sangat mudah.
BACA JUGA : Resep Bakwan Pontianak yang Garing dan Lembut
Tenang aja walaupun kaya rasanya yang super nikmat, seblak ini juga gampang baget kok untuk kita buat sendiri di rumah, kamu juga bisa menambahkan isian apapun sesuai selerahmu untuk seblak buatanmu. Penasaran gimana cara untuk membuat seblak yang enak? Berikut beberapa cara untuk membuat seblak kuah pedasakan rasanya yang nikmat!!
Bahan-bahan :
- 1 ambil segengam kerupuk, rebus selama beberapa menit hingga empuk
- 5 buah bakso sapi, iris tipis
- 2 buah sosis sapi atau ayam, iris tipis
- 1 genggam makaroni, rebus hingga setengah matang
- Sawi secukupnya, iris sesuai selera
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Air secukupnya untuk kuah
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu
- Bumbu yang dihaluskan:
- 3 buah cabai merah kering
- 5 buah cabai rawit
- 4 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 ruas kencur
- 2 butir kemiri
- Cara membuat :
- Pertama mari siapkan bumbu halusnya, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah kering, kencur dan kemiri.
- Setelah bumbu halus, lalu panaskan wajang dengan api sedangm dan tuangkan minyak goreng. Jika minyak sudah panas, masukan bumbu yang sudah di haluskan tadi.
- Jika bumbu sudah matang, serkarang mari kita langsung saja masukan sosis dan juga bakso yang kini sudah terlebih dahulu di potong-potong, aduk hingga bumbunya merata lalu tuangkan air secukupnya.
- Masukan bumbu pentyedap seperti kaldu ayam bubuk, dan garam. Aduk hingga rata dan masak air hinggah mendidih.
- Sambil menunggu sayuran lainya matang, di wadah lain, kocok satu butir telur. Masukan telur ke dalam wajan yang mendidih.
- Terakhir tambahkan kerupuk yang sudah di rebus matang dan empuk ke wajan. Aduk dan diamkan sebntar.
- Kalau seblaknya kurang pedas, kamu juga bisa menambahkan cabai bubuk. Tapi kalau rasanya pedas, kamu bisa langsung angkat danpindahkan ke wadah mangkuk, dan Seblak sudha siap untuk di sajikan.
