Bojonegoro salah satu kabupaten di Provinsi Jawa Timur. Kabupaten ini dikenal dengan sebutan kota jati di karenkan a banyak hutan jati yang nantinya akan diproduksi menjadi mebel hingga kerajinan. Adapun salah satu kuliner khas juga tak kalah populer. Salah satunya yaitu nasi flambe. Nasi dengan hidangan berupa nasi putih yang disajikan dengan aneka lauk dan sambal.
Nasi flambe khas Bojonegoro yang berisikan nasi campur yang terdiri dari nasi putih hangat, ayam suwir, telur orak arik, udang goreng, dan juga sambal terasi. Terasi dalam nasi ini sangat pedas sehingga cocok dipadukan dengan lauk pauk dan menjadi menu andalan saat makan siang
Bahan Yang Digunakan :
Nasi putih
Daging Sapi yang ddi iris tipis
Jahe
Bawang putih
Merica
kecap manis
saus tomat
Daun bawang yang sudah di iris tipis
Cara membuat :
- Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih sampai harum.
- Masukkan daging sapi goreng hingga berubah warna.
- Tambahkan bumbu-bumbu rempah jahe, merica, dan garam.
Kemudian aduk hingga merata. - Masukkan saus tomat beserta kecap manis aduk hingga merata.
- Tambahkan nasi putih kemudian aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Tata nasi diatas piring, taburi dengan daun bawang iris diatasnya.
- Sebelum disajikan, siram dengan saus yang telah disiapkan ke atas nasi flambe.
- Nasi flambe siap disantap
BACA JUGA : Kota Lampung Terkenal Dengan Hidangan Gulai Taboh
