Dilansir dari Brilio.net – Sumatera utara ialah nama provinsi yang dengan banyak kota besar di dalamnya. Termasuk salah satunya yaitu Medan yang juga merangkap sebagai Ibu Kota provinsi Sumut. Karena dengan mayoritas penduduk Sumatera Utara ini adalah keturunan orang-orang Batak. Ternyata banyak sekali makanan khas Sumatera Utara yang dapat menjadi incaran bagi para pelancong.
Tidak heran memang untuk mengingat cita rasa dan bumbu khas atau juga rempah-rempah dari Sumatera yang sudah berhasil membuat siapapun ketagian. Nah buat kamu yang sudah pernah mencoba makanan khas dari Sumatera Utara dan ingin sekali mencobanya lagi. Anda tentunya bisa membuatnya sendiri dirumah dan caranya sangat mudah sekali.
Baca Juga : Soto Bongko Nikmat Khas Sumedang Dengan Kuah Santan
Bahan-Bahan yang disediakan :
- 1/4 kg Teri Medan
- 2 Lonjor Petai
- Gula Merah Secukupnya saja
Bumbu Iris :
- 8 Siung Bawang Putih
- 5 Siung Bawang merah
- Cabai Rawit Sesuai Selera
Bumbu Geprek :
- 2 Lembar Daun Salam
- Jahe
- 2 Lembar Daun Jeruk
Cara Membuatnya :
- Cuci Bersih Teri Medan
- Goreng Teri Medan Sampai Warna Agak Menguning
- Tumis bawang putih, merah yang sudah diiris beserta dengan bumbu gepreknya
- Jika sudah harum lalu masukan cabai dan petai yang sudah dipotong-potong
- Beri gula merah, gula pasir, penyedap rasa dan garam sedikit karena teri sudah asin
- Oseng-oseng sampai layu, setelah itu masukan teri dan di aduk
- Sajikan dengan nasi hangat.
Mudah sekalikan cara memasaknya, buat anda yang dirumah bisa langsung cobain dan sajikan untuk suami tercinta. Itulah resep dan cara membuat oseng teri medan yang simpel dan juga mudah.
