Kota Wonogiri Ternyata mempunyai banyak kuliner sangat unik. Di antara kuliner tersebut adalah salah satu hidangan yaitu pindang kambing Wonogiri.Peternakan kambing di Wonogiri terletak di Dusun Sambirejo RT 001/RW 009, Desa Ngadirojo Kidul, Ngadirojo, Wonogiri.Pindang kambing di lokasi itu dibuat oleh Mbah Sinem. Belakangan diketahui Sinem setia membuat pindang kambing sudah sejak lama. Pindang merupakan…
Mie Kopyok adalah masakan berbahan dasar mie dari Semarang. Jika berkunjung ke Semarang mungkin saja dapat mencicipi salah satu kuliner khas yang unik dari kota tersebut. Kopyok merupakan kata dari Bahasa Jawa yang berarti di kocok atau bisa di sebut dengan mie kocok. Dan cara untuk menyantap ,mie ini adalah dengan mengaduk semua kompenen yang…
Kue Serabi termasuk salah satu jajanan pasar yang populer di Indonesia, khususnya di Pulau Jawa. Kue ini berbentuk bulat pipih dengan tekstur lembut dan gurih, serta memiliki rasa manis atau asin tergantung topping yang digunakan. Jika membahas Kue Serabi ada dua kota ikonik yang berkaitan dengan jajanan tradisional ini. Kedua daerah tersebut adalah Bandung dan Solo….
Sate Ponorogo merupakan salah satu jenis sate yang berasal dari kota Ponorogo, Jawa Timur. Kata “sate” berasal dari bahasa Jawa dialek Ponorogo yaitu Sak Biting (dibaca Sak Beteng) yang artinya tusuk satu, yang menggigit adalah tusuk. Oleh karena itu sate ini menggunakan tusuk sate sebagai tusuknya. Hidangan Sate Ponorogo ini telah menjadi salah satu makanan…
Pelleng Si Cina Mbara merupakan makanan tradisional khas suku Pakpak yang dihidangkan pada adat suku atau acara sakral keluarga. Pelleng terbuat dari nasi lembut yang dicampur dengan bumbu seperti kunyit, lengkuas, bawang bombay, cabai dan masih banyak lagi. Sekilas bentuknya seperti nasi kuning. Pelleng biasanya disajikan dengan daging sebagai lauknya. Daging yang digunakan adalah ayam…
Konro Bakar bumbu lezat dapat dinikmati di beberapa restoran khas Makassar. Sangat cocok disantap sebagai menu makan siang. Kuliner khas Makassar ini memiliki cita rasa yang nikmat, salah satunya adalah konro. Potongan iga sapi ini biasanya disajikan dalam ukuran besar, kemudian dipanggang dengan menggunakan sejumlah bumbu. Konro bakar ini disajikan dengan saus kacang yang gurih….
Sayur Besan merupakan masakan khas Indonesia. Masakan ini sudah terkenal di kalangan masyarakat Betawi. Keberadaan sayur ini mulai langka karena selain bahan utamanya sulit didapat, jarang ada warung Betawi yang menyajikan masakan tradisional ini. Seperti namanya Sayur Besan menunjukkan hubungan yang erat dengan besanan. Besanan dalam bahasa Betawi artinya perkawinan . Bagi masyarakat Betawi, masakan…
Sega Pecel atau nasi pecal adalah hidangan nasi khas Jawa Indonesia yang disajikan dengan pecel. Pecel dalam sajian nasi ini biasanya terbuat dari kangkung, kacang panjang, daun singkong, daun pepaya, atau bunga turi yang dicampur dengan bumbu kacang. Hidangan pecel dengan nasi ini sering disajikan bersamaan dengan tempe goreng, mendoan, dan kerupuk atau rempeyek. Masakan…
Tili Aya merupakan salah satu kuliner khas Gorontalo yang disajikan sebagai lauk atau pelengkap nasi pada acara adat. Makanan ini terbuat dari bahan dasar gula merah, telur, dan santan yang dikukus hingga matang. Nama Tili Aya sendiri berasal dari kata ‘titiliya to li aya’ yang berarti ‘di sebelah/dekat bapak (kepala desa) karena konon dalam setiap…
Kue Sagu rangi atau disebut juga kue rangi, merupakan salah satu kue tradisional Betawi. Kue ini terbuat dari campuran tepung kanji (orang Betawi biasa menyebutnya tepung sagu) dengan kelapa parut. Yang dipanggang dalam cetakan khusus di atas kompor kecil dan ditutup agar cepat matang. Kue yang disajikan dengan olesan gula merah yang dikentalkan dengan menggunakan…
Ikan Baung asam pedas, ini salah satu jajanan yang patut Anda coba jika berkunjung ke Kota Pekanbaru. Hidangan ikan pedas, asam, dan gurih ini nikmat disantap jika dipadukan dengan nasi putih hangat. Ini sudah menjadi bagian dari masakan Riau yang sangat dipengaruhi oleh adat istiadat Melayu. Sehingga tidak jarang menu ini Anda temukan di berbagai…
Jadah Manten adalah kue tradisional Yogyakarta yang terbuat dari ketan, santan dan daging ayam maupun sapi. Yang kemudian dibungkus dengan telur dadar. Sekilas bentuknya seperti kue lemper dengan perbedaan pada cara pembuatannya dan kulit pembungkusnya. Kue ini umumnya berbentuk balok dengan ukuran yang berbeda misalnya panjang 7 cm, lebar 4 cm, dan tinggi 3 cm….
Soto Petanahan merupakan soto khas dari Kabupaten Kebumen Jawa Tengah Indonesia. Soto ini berasal dari daerah pesisir Kec Petanahan sekitar 17 kilometer di sebelah selatan . Dan yang juga dikenal dengan sebutan Soto Kored ini termasuk dalam jenis Soto Ayam. Sajian khas dari soto ini cukup banyak sehingga banyak di gemari berkat citra rasa dan…
Roti Unyil merupakan roti yang mempunyai ukuran lebih kecil dibandingkan roti pada umumnya. Ukurannya yang hanya segenggam kecil saja, meski kecil roti ini sangat terkenal dan disukai terutama di kota-kota besar. Roti in hampir sama saja dengan roti biasa bisa untuk sarapan atau sebagai santapan saat lapar atau saat hendak mudik. Dilihat dari rasanya roti…
Lek Tau Suan merupakan makanan khas Pontianak yang terbuat dari butiran mutiara kcang hijau. Dengan berbahan dasar menggunakan kacang hijau. Makanan ini memiliki rasa yang lezat dan biasanya di hidangkan bersama dengan roti Ca Kwee. Cara membuat makanan penutup tau suan atau Lek Tau Suan yang mudah ini dibuat dengan kacang hijau terbelah yang disajikan…
Buntil Purwokerto salah satu kuliner jenis ini terdengar asing di telinga. Bahkan bagi sebagian orang, nama tersebut terdengar aneh dan unik. Bagi masyarakat Banyumas, Buntil merupakan makanan yang sangat pas jika disajikan dengan nasi. Hidangan ini sebenarnya padanan kata, ‘buntelan diuntil-sampai’ yang artinya bungkusan yang diikat menjadi satu. Dan terbuat dari daun pepaya, daun singkong…
Kue Lempeng merupakan kue yang populer di Kalimantan Selatan yang terbuat dari tepung terigu dengan isian pisang. Adonan Kue ini sering biasanya sering disebut dengan pizza Banjar karena memiliki bentuk yang pipih dan juga bulat seperti pizza. Adonan dikenal juga dengan sebutan kue Deblak atau kue Tebla dan juga ditemukan di daerah – daerah lain…
Kue Phutu merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia berupa kue yang disi gula jawa. Di lapisi dengan kelapa parut dan tepung beras butiran kasar. Cara masaknya dengan dikukus dan dimasukkan ke dalam tabung bambu yang dipadatkan sedikit. Kue yang dijual saat matahari terbenam hingga larut malam. Bunyinya yang khas ttuu…uap yang keluar dari alat suitan…
Nasi Kuning sudah akrab di lidah warga Kalsel. Di herankan jika keberadaan penjual hidangan nasi tidak sulit dicari, karena tersedia di sejumlah warung. Sarkiah penjual Nasi yang berada di Jalan Veteran, Banjarmasin nasi Banjar ini memiliki ciri khas tersendiri. Nasi dengan lauk yang di masak habang (masak merah) dan kadang di taburi serundeng. Nasi Kuning…
Mie Kuah Kering cocok untuk sarapan, makan siang, makan malam, bahkan sebagai camilan di sela-sela waktu makan. Bahkan beberapa rekan saya pernah mengatakan bahwa mereka boleh menyantap hidangan mie tiga kali sehari setiap hari selama seminggu. Ya, itu menunjukkan betapa kami sangat menyukai masakan mie yang enak dan lezat, terutama yang dijual di pedagang kaki…
Tinutuan menjadi salah satu makanan khas kota Manado sejak tahun 1970. Makanan ini dapat di kategorikan sebagai salah satu karya budaya kuliner. Berdasarkan cerita turun temurun makanan ini ada semenjak zaman penduduk Jepang pada Perang Dunia ke II. Pada masa perang dan semua warga yang megungsi dan tinggal di hutan demi keamanan. Dan pada masa…
Hidangan Bagaryu khas dari Kota Bengkulu yang terbuat dari daging ikan Hiu dan dimasak seperti rendang. Makanan ini merupakan salah satu hidangan sebagai lauk pauk untuk makan siang maupun makan malam. Di karenakan adanya keterbatasan bahan utama hidangan ini sangat sulit di temui dan juga ikan ini merupakan salah satu ikan yang di lindungi. Dalam…
Hidangan Brongkos yang terbuat dari kacang tolo, daging, telur, tahu. Meskipun hidangan ini tidak sepupuler gudeg tapi dari segi rasa hidangan ini juga tidak kalah enaknya. Citra rasa yang gurih hangat dan juga berbumbu kluwek yang merupakan salah satu bumbu utamanya dan juga kuah santan. Untuk pembuatannya cukup lama sehingga membuat kuah dan dari hidangan…
Lontong Kari salah satu hidangan yang lezat yang menggabungkan dua makanan khas yaitu lontong serta saus kari yang akan rempah. Asal usul makanan ini berasal dari berbagai daerah Indonesia terutama di Jawa dan Sumatera. Di Kota Bandung ada makanan yang khas berupa seblak, oncom maupun cuanki tetapi juga terkenal dengan kuliner lontong kari….
Rawon Setan adalah hidangan yang wajib dicicipi bagi pecinta kuliner sejati dengan kuahnya yang hitam pekat dengan cita rasa gurih, pedas, dan rempah yang kaya memberikan sensasi tak terlupakan ketika disantap. Ini merupakan makanan Khas dari Mojokerto. Hidangan Rawon Setan ini terdiri dari potongan daging sapi yang empuk dan lezat menyatu dengan kuahnya yang khas,…
Sumatera Barat terkenal dengan kulinernya yang nikmat. Salah satu kuliner yang terkenal di Sumatera Barat adalah masakan “Gulai Itiak Lado Mudo” yang berasal dari Nagari Koto Gadang Kabupaten Agam. Gulai itiak lado mudo merupakan masakan khas Nagari Koto Gadang Kabupaten Agam yang sudah dikenal dan juga banyak digemari orang. Salah satu rumah makan gulai itiak…
Kerupuk Basah salah satu kuliner daerah khas Kalimantan Barat dan Kalimantan Tengah. Kerupuk yang berbahan dasar dari ikan sungai yang digiling kemudian dicampur tepung tapioka serta bumbu-bumbu lain.Kerupuk ini sekilas hampir mirip dengan Pempek khas Palembang. Bahan dan cara pembuatannya pun sama. Adapun perbedaanya adalah bentuknya yang silinder memanjang seperti batang, dengan ukuran yang bermacam-macam….
Pantollo Pamarrasan merupakan salah satu masakan tradisional khas masyarakat Toraja dan hanya bisa diperoleh disekitar daerah Sulawesi. Biasanya masakan ini di sajikan pada upacara tradisional suku Toraja seperti upacara pemakaman dan upacara syukuran. Makanan ini diolah dengan menggunakan bumbu utama pamarrasan atau bumbu keluak hitam atau yang lebih di kenal juga dengan nama rawon. Pamarrasan…
Kota Binjai merupakan salah satu kota yang heterogen di Sumatera Utara.Wajar saja kalau di kota ini banyak ditemui beragam makanan dan penganan tradisional. Salah satu di antaranya “Tau Kua Heci“, makanan khas kaki lima di Kota Binjai. Tau Kua Heci ini juga merupakan kuliner legendaris yang sangat tersohor dan digemari oleh masyarakat Kota Binjai. Disamping…
Nasi Langgi memiliki cita rasa yang gurih dengan berbagai macam lauk dan masyarakat Solo biasa menyebutnya dengan sega langgi. Nasi ini juga dapat ditemui di daerah Semarang dan Daerah Istimewa Yogyakarta. Jika kamu berkunjung ke Kota Solo, kamu dapat dengan mudahnya menemukan nasi langgi di sekitaran pinggiran jalan. Dengan patokan harga yang terjangkau yaitu Rp…
Mie Koba merupakan mie pertama yang di ciptakan oleh Iskandar yang merupakan generasi ketiga yang menjalankan bisnis keluarganya. Yakni pada tahun 1987 bersama dengan temannya dengan berjualan menggunakan gerobak di Kecamatan Koba di Bangka. Adapun Nama dari mie ini diambil dari salah satu nama daerah di Bangka Tengah. Hingga sampai sekarang hidangan mie tersebut menjadai…
Gulai Belacan adalah hidangan khas dari Riau. Gulai ini juga dikenal dengan nama Gulai Cincang. Dengan ciri khas tersendiri gulai ini yang kaya akan rempah-rempah dan rasa yang unik karena dibuat dengan tambahan bumbu belacan atau yang disebut juga dengan nama terasi. Adapun kombinasi dari bahan-bahan tersebut yang menjadikan hidangan gulai menjadi unik dan sedap…
Pindang Koyong adalah salah satu makanan berkuah khas dari Banyuwangi yang gurih, pedas dan segar. Hidangan ini yang menggunakan bahan dasar ikan laut dan mempunyai cita rasa yang pedas, asam, dan gurih. Kamu bisa merasakan sensasi segar ketika menyantapnya karena ada belimbing wuluh didalamnya. Hidangan ini hampir sama dengan soto ikan. Biasanya ikan yang di…
Tongseng merupakan salah satu hidangan gulai daging berkuah dengan menggunakan bumbu tradisional yang kuat. Untuk hidangan ini biasanya menggunakan daging kambing, daging sapi, maupun daging domba. Dan ada juga tambahan lain yang di masukkan ke dalam kuah kendal ini berupa sasyuran kol, bawang putih, tomat maupun kecap manis. Untuk bumbu oseng-oseng atau tumisan ini terdiri…
Beberuk Terong salah satu sambal yang khas dari Lombok. Sambal yang bercita rasa pedas dan karena memang cabe Lombok terkenal sangat pedas dan menyengat. Ada beberapa makanan khas Lombok yang mempunyai rasa yang asam segar. Salah satunya adalah Beberuk. Sekilas sambal ini mirip dengan lalapan yang di potong-potong kemudian di campur dengan sambal uleng. Bagi…
Sate Klopo salah satu sate yang nan gurih yang terdapat di Kota Surabaya. Umumnya sate berbahan dasar daging yang ditata menggunakan tusukan bambu juga dilumuri dengan bumbu bakaran. Kuliner lezat juga menjadi salah satu favorit wisatawan hingga ke mancanegara ini dibakar di atas arang panas hingga matang. Ada juga berbagai varian sate karena proses penyajian…
Sate Manis Gerendeng menjadi salah satu makanan khas dari Kota Tangerang. Makananan ini sudah legendaris dan eksis sejak tahun 1960an. Sate ini pada umumnya yang mempunyai rassa cenderung gurih dan pedas. Adapun perbedaan dengan sate lainnya yaitu Sate Manis Gerendeng ini hanya menggunakan bumbu saat dibakar saja. Adapun rasa manis yang terasa di sate ini…
Na Niura makanan khas suku Batak yang terbuat dari ikan mas mentah yang kemudian di fermentasi dengan menggunakan beragam bumbu rempah yang layak untuk di konsumsi. Adapun kuliner ini kerap di juluki dengan sashimi khas Indonesia karena sajian ini berupa ikan mentah. Ikan yang di gunakan bisa dengan ikan mas, ikan gabus dan juga ikan…
Laksan merupakan makanan khas Sumatera Selatan yang terbuat dari tepung sagu dan ikan. Hidangan ini hampir sama dengan pempek hanya saja cara penyajiannya yang berbeda.Adapun kuah pempek menggunakan cuka yang asam manis dan pedas sedangkan hidangan ini menggunakan kuah santan. Kuah yang di gunakan hampir sama dengan kuah lontong sayur. Adapun bahan – bahan untuk…
Ayam Tuturuga merupakan salah satu olahan yang di hidangkan dengan kuah santan. Untuk cara memasaknya hampir sama dengan cara memasaknya hampir sama dengan memasak opor ayam hanya saja hidangan ini kuah ayamnya berwarna merah. Kuah yang di campur dengan jeruk nipis dan juga cabai meraj untuk memberikan rasa asam yang menyegarkan . Bahan-bahan Ayam Tuturuga…
Mie Bancir adalah makanan khas mie orang Banjar Kalimantan Selatan. Adapun penamaan mie ini karena untuk penyajiannya tridak kering dan juga tidak terlalu basah dan di beri pelengkap dengan menggunakan daging ayam kampung, telur itik dan juga kulit jeruk khas Kalimantan Selatan. Bahan-Bahan untuk membuat Mie Bancir :Bumbu dasar :10 siung bawang merah6 siung bawang…
Lontong Kikil khas Surabaya bisa membuat penikmatnya ingin makan lagi dan lagi. Kalau sedang rindu sup berkuah kental dengan aneka rempah ini bisa juga coba bikin sendiri di rumah.Adapun tips memasak kikil supaya empuk dan tidak bau Bahan – Bahan untuk membuat Lontong Kikil Surabaya :500 g kikil sapi, rebus, potong-potong400 g daging sapi bagian…
Tahu tek adalah salah satu makanan tradisional yang sangat populer di Kota Surabaya. Hidangan ini terdiri dari tahu yang di goreng setengah matang, kentang, lontong dan juga sedikit taoge. Kemudai bahan-bahan tersebut disiram dengan menggunakan bumbu kacang yang di beri petis. Hidangan ini juga bisa di tambahkan dengan telur dadar dan kerupuk udang sebagi salah…
Baronang Bakar makanan khas Bontang yang berbahan dasar ikan yang hidup di perairan Bontang.Ikan ini terkenal memiliki daging yang empuk dan guurih dan cocok di jadikan sebagai salah satu hidangan yang khas. Adapun olahan untuk hidangan ini cukup terkenal bagi wisatawan lokal mauupun luar daerah. Untuk casar pengolahannya yaitu dengan di bakar hingga berubah warna…
Sup Silungkang merupaskan salah satu sup khas Padang yang sangat memikat. Adapun dagingnya yang segar, lemak sapi dan juga tulang-tulang yang renyah. Adapun racikan bumbu rempah yang alami dan di campur dengan kuah supnya. Sup Silungkang ini menggunakan daging sapi segar dan banyak disukai. Selain daging sapi, satu porsi sup ini biasanya disajikan dengan lemak…
Tabel Mando merupakan salah satu makanan tradisional khas Natuna Kepulauan Riau yang di jadikan salah satu hidangan utama. Hidangan yang terbuat dari sagu butir dan dipipihkan di atas loyang tipis. Dan bisa juga disajikan dengan lauk pendamping seperti suwiran ikan tongkol, tuna, cumi atau gurita. Tabel Mando merupakan makanan khusus yang tercipta akibat faktor cuaca…
Martabak Sagu merupakan salah satu makanan khas Papua yang tentunya menggugah selera. Sagu memang menjadi makanan pokok bagi warga Papua. Kudapan ini merupakan salah satu camilan khas Papua yang sangat sederhana. Dan bisa dibuat kapan saja karena tidak butuh proses yang lama untuk membuatnya. Memiliki cita rasa manis dan gurih. Martabak dapat diolah dari bahan…
Babongko adalah makanan khas kota Banjar Kalimantan Selatan. Babungku yang mempunyai arti berbungkus. Makanan ini berbentuk seperti gumpalan berwarna kehijauan yang terasa kenyal dan jula lembut. Jika dibuka bentuknya akan terlihat seperti puding hunkue meskipun sebenarnya kue ini berbahan dasar tepung beras. Babongko ini dapat di temui di Kota Kalimtan Tengah dan timur, khususnya di…
Bojonegoro salah satu kabupaten di Provinsi Jawa Timur. Kabupaten ini dikenal dengan sebutan kota jati di karenkan a banyak hutan jati yang nantinya akan diproduksi menjadi mebel hingga kerajinan. Adapun salah satu kuliner khas juga tak kalah populer. Salah satunya yaitu nasi flambe. Nasi dengan hidangan berupa nasi putih yang disajikan dengan aneka lauk dan…
Kota Lampung tidak hanya terkenal dengan keindahan alam tetapi ada juga salah satu kuliner yang lezat dari kota tersebut. Salah satu kuliner yang di maksud yang merupakan warisan dari leluhurnya yaitu Gulai Taboh. Gulai taboh Kota Lampung ini merupakan salah satu hidangan berkuah dengan menggunakan bahan dasar ikan segar dan juga rempah-rempah yang khas dari…
Songkolo Bagadang satu makanan khas Sulawesi Selatan yang wajib dicoba. Biasanya songkolo juga kerap dianggap sokko dalam bahasa Bugis yang merupakan hidangan dengan nasi ketan hitam atau putih yang ditabur dengan parutan kelapa sangrai yang sudah dicampur dengan gula aren. Ini juga merupakan salah satu kuliner yang biasanya dijajakan pada malam hari hingga pagi hari….
Combro adalah camilan gurih yang berasal dari Sunda dengan isian berupa tumisan oncom yang gurih dan pedas. Adapun bagian luarnya adalah adoann singkong parut yang empuk tapi renyah di luar. Combro sendiri merupakan singkatan dari kata oncom dijero yang artinya oncom di bagian dalam. Biasanya makanan ini mudah ditemukan dijajakan oleh para pedagang kaki lima…
Ikan Sanggang memang umumnya diketahui sebagai salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Tapi Sumbawa juga terkenal dengan masakan ikan kuah kuning khas tersendiri, yaitu Singang. Masakan ini merupakan warisan turun temurun dalam keluarga di daerah Sumbawa, NTB. Bahan-bahan IKan Sanggang 500 gr Ikan Nila Segar (atau bisa diganti dengan Ikan Laut…
Sate martawi merupakan sate yang terbuat dari daging ayam. Sate ini menjadi salh satu makanan khas dari Cilacap. Adapun perbedaan sate ayam martawi dengan sate ayam pada umumnya yaitu ptongan sate ini lebih besar di bandingkan dengan potongan sate pada umumnya. Bahan utama untuk membuat Sate Martawi : Bumbu halus Bahan bumbu oles Bahan saus…
Soto Srepeh yang merupakan salah satu kuliner khas Rembang yang di kenal dengan masakan yang legendaris. Soto ini berbeda dengan soto lainnya meskipun cara memasaknya hampir sama yaitu di bakara diatas bara api. Warna dari bumbu ini sedikit encer dan berwarna merah dan berbeda dengan bumbu kacang atau kecap pada umumunya. Rasa pedas dan gurih…
Kecamatan Tambak sendiri terkenal dengan kuliner khasnya yaitu sate bebek khas Tambak. Cita rasa yang khas dari sate bebek ini membuat banyak orang dari berbagai daerah untuk datang terlebih saat musim mudik telah tiba.Terdapat campuran bumbu seperti ketumbar, kunyit, merica, jahe, garam serta gula merah. Daging bebek untuk sate juga sangat kenyal dan tidak alot….
Gulai Tepek Ikan merupakan salah satu makanan khas Jambi yang berbahan dasar ikan. Biasanya menggunakan jenis ikan tenggiri maupun ikan gabis yang dimasak dengan menggunakan bumbu gulai. Tepek dalam bahasa Jambi berarti dipipihkan. Cara pembuatannya dipipihkan kemudian diolah dengan adonan tepung dan bawang putih mirip seperti pempek. Dan disajikan dengan siraman kuah gulai dan potongan…
Kaki Lembu Donggala merupakan makanan khas masyarakat Donggala yang terletak di provinsi Sulawesi Tengah tepatnya di kota Palu. Makanan ini mirip dengan sup buntut, bedanya tulangnya dari kaki lembu dan disajikan bukan dengan nasi melainkan dengan ubi. Tulang itu sendiri adalah ruas tulang lutut dan masih penuh dengan sum-sum. Untuk proses pembuatannya daging di rebus…
Saksang menjadi salah satu kuliner khas Samosir yang terbuat dari daging babi atau daging kerbau. Ini merupakan salah satu hidangan istimewa bagi masyarakat Batak dan tidak pernah absen disajikan pada prosesi pernikahan hingga acara-acara adat lainnya. Hidangan ini sering diolah sebagai menu masakan sehari-hari. Masakan ini yang terkenal dengan bumbunya yang kental dan juga wangi…
Anggau Siboik-boik salah satu masakan khas dari Mentawai yang berbahan dasar kepiting merah yang merupakan hewan endemik dari Mentawai. Untuk rasa tak perlu diragukan lagi. Makanan yang satu ini memberi pengalaman bersantap yang sangat tak terlupakan. Adapun tradisi lokal bernama Muanggau juga hadir sebagai momen kekompakan ketika penduduk setempat berbondong-bondong turun ke pantai untuk menangkap…
Ayam Kecombrang menjadi salah satu pilihan hidangan khas Pasundan yang sempurna jika bosan dengan menu olahan ayam yang itu-itu saja. Dengan sentuhan aromatic dari bunga kecombrang yang bisa bikin masakan menjadi lahap dan jadi santapaan keluarga. Tak heran jika menu sederhana pun menjadi salah satu yang bisa bikin nafsu makan keluarga menjadi meningkat drastis. Adapun…
Gelamai Perenatak Khas Jambi Sederhana Spesial Asli Enak. Gelamai adalah sejenis makanan khas kue dodol dari Sumatera Selatan yang terbuat dari tepung ketan, santan, gula merah, dan bahan lainnya. Karena namanya kue dodol rasanya pastilah manis yang masih termasuk golongan jenis kue basah tradisional Indonesia, dan uniknya gelamai rasa manisnya didapat dari gula merah atau…
Docang merupakan salah satu makanan tradisional yang berisi campuran potongan lontong, tauge, dan daun singkong. Kemudian disiram kuah dage (oncom) dan parutan kelapa serta dihidangkan dengan kerupuk dan sambal. Makanan ini merupakan salah satu makanan khas yang hanya bisa di temui di Cirebon bahkan di setiap sudut jalan juga mudah di temukan. Adapun sejarah makanan…
Tinoransak adalah sebuah jenis hidangan daging hangat dan pedas yang memakai bumbu campuran rempah-rempah yang ditemukan dalam masakan Manado dari Sulawesi Utara. Bagi masyarakat Minahasa ini merupakan salah satu masakan rumahan dan umum yang di sajikan dalam upacara tradisiional Minahasa. Tinoransak memiliki bahan utama berupa daging babi yang dipotong kecil-kecil dan dimasak dengan bumbu khas…
Pallu Basa adalah makanan tradisional dan juga kuliner legendaris Makassar . Biasanya makanan ini di buat dari jeroan sapi atau kerbau. Kuliner ini memiliki cita rasa yang unik dan juga berbeda dari olahan daging pada umumnya. Adapun Ciri khas kuah yang di campur kacanng tanah sehingga lebih pekat dan kental. Untuk kuahnya bias di campur…
Sego Godong adalah nasi berkuah khas dari Kota Jawa Tengah. Menu ini biasanya dijual di warung pinggir jalan di Magelang dan Yogyakarta. Untuk menu ini tidak dijual di daerah wisata. Adapun campuran dari makanan ini layaknya nasi goreng. Untuk membuat sego ini bisa juga di gunakan dengan nasi sisa semalam. Bahan untuk membuat Sego Godong…
Limpiang Pinyaram merupakan kudapan yang juga termasuk dalam kategori jajanan tradisional Solok. Bahan dasar untuk membuat makanan ini yaitu menggunakan tepung beras dan dicampur dengan gula aren dan garam secukupnya. Setelah Adonan yang sudah siap kemudian digoreng hingga bagian tengahnya mengembang.. Makanan LImpiang Pinyaram ringan ini memiliki tekstur lembut, empuk, dan rasa manis, serta lebih…
Kembung Betelok menu khas Bangka juga memiliki sejumlah nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Untuk cara pengolahannya perlu hati-hati karena harus benar-benar menggunakan ikan yang benar segar dan baru. Adapun Ciri khas ikan kembung yang masih segar memiliki mata cerah berkilau dengan insang berwarna merah tua menyala. Resep Kembung Kembung BetelokBahan Utama: Bumbu Halus: Bahan sambal:…
Sate Kerbau merupakan salah satu sate khas dan yang sangat pouler di kalangan masyarakat Kudus. Berbeda dengan sate kebanyakan. Sebelum dililit daging tersebut sudah lebih dulu diberi bumbu dan srundeng. Adapun bumbu siramnya juga lebih gelap dan terasa lebih manis. Rasa manis dari srundeng ini menjadi ciri khas dari sate ini Bahan utama untuk membuat…
Ayam Lodho merupakan masakan khas Jawa Timur. Masakan yang menggunakan ayam kampung ini dibakar terlebih dahulu sebelum dimasak hingga empuk. Mempunyai rassa yang guruh dan juga cenderung pedas sangat cocok untuk para pecinta pedas. Adapun aroma bakaran yang khas ini berpadu dengan aroma rempah-rempah yang bikin hidangan ini menjadi makin terasa mantap. Ayam Lodho yang…
Nasi Krawu merupakan hidangan makanan khas Gresik Jawa Timur yang terkenal dengan daging suwir yang empuk, serundeng kelapa yang gurih dan juga sambal terasi yang pedas. Kelezatannya tergantung pada rempah-rempah yang kaya dan juga bumbu yang sudah meresap kedalam daging sapi. Biasanya ada dua macam serundeng dan bumbu yang di sediakan yaitu serundeng merah dan…
Bingka Pandan sejenis kue yang rasanya manis dan bau yang harum sehingga juga menjadi kue favorit di Tanjung Pinang. Selain Teksturnya yang padat dan lembut, berlemak santan serta mempunyai aroma pandan yang menyengat membuat kue ini dicari banyak orang untuk dijadikan oleh-oleh khas Tanjung Pinang. Memiliki rasa dan juga teksturnya yang membuat banyak orang menyukai…
Brenebon yang juga menjadi makanan khas Manado. Adapun bahan untuk membuatnya adalah daging sapi dan kacang merah. Kuliner ini termasuk berkuah dengan rasa yang menyegarkan. Makanan ini juga gurih karena menggunakan berbagai rempah dalam proses pembuatannya. Bahan-bahan Brenebon500 gram kacang merah kering (rendam semalaman)500 gram daging sapi/iga sapi/tulang sapi (sesuai selera) Bahan Pelengkap2 buah wortel…
Ikan Asap Anambas sangat terkenal mempunyai rasa yang enak dan segar. Menu ikan ini kerap dijadikan bahan utama aneka makanan. Makanan ini juga bisa dikonsumsi secara langsung karena sudah dibuat dalam keadaan masak. Ikan Asap Anambas khasnya adalah ikan tongkol. Tarempa memang terkenal dengan ikan tongkol, biasanya langsung bisa dari nelayan diasapin. Ikan ini terasa…
Sate Gogos Pokea merupakan salah satu makanan olahan seafood yang terdiri dari sate kerang dan juga bumbu kacang asam manis. Sate ini berbeda dengan menu sate lainnya. Adapun cara pembuataannya adalah dengan di rebus terlebih dahulu baru kemudian di tusuk. Sebagai pelengkap biasanya di makan bersamaan dengan Gogos.Gogos merupakan olahan beras ketan yang di rebus…
Sotong Kangkung termasuk salah satu makanan khas dari Singkawang yang bisa di coba jika kuliner ke kota tersebut. Untuk makanan ini hanya bisa di temukan di kota Singkawang. Masakan ini di buat dengan merebus sayur dan sotong kemudian di siram dengan bumbu yang terbuat dari asam jawa, jahe bawang putih dan juga kacang yang sudah…
Mie kocok adalah kuliner khas Bandung yang isiannya mie kuning, kikil sapi, tauge, dan tetelan bakso yang diguyur dengan kuah kaldu sapi dan di tambah dengan sedikit perasan jeruk limau.Kuahnya yang gurih dan juga menyegarkan membuat kuliner ini sangat cocok dinikmati disaat hujan mauupun di cuaca Bandung yang dingin. Bahan Bahan Mie Kocok250 g daging…
Ikan Sale menu yang makanan khas suku Mandailing Sumatera Utara. Makanan khas suku Mandailing ini memiliki proses pembuatan yang unik hal tersebut dikarenakan ikan yang digunakan untuk membuat ikan ini hanya dimasak dengan cara diasapkan menggunakan serabut kelapa. Ikan sale biasanya terbuat dari ikan gabus, lele, seluang, baung, dan ikan lais. Proses dari pengasapan dilakukan…
Tekwan Ikan merupakan kuliner dari perpaduan budaya Palembang dan Tionghoa. Banyak masyarakat Tionghoa yang menetap di kota Palembang dan berjualan dengan makanan yang berbahan dasar tepung dan ikan. Dan makanan ini menjadi salah saku makanan khas Palembang yang di bentuk bulatan kecil dan disajikan dalam kauh udang dengan rasa yang khas. Adapun bahan pelengkap berupa…
Nasi Jotos makanana khas dari Madiun Jawa Timur yang terdiri dari nasi putih, telur dadar dan orek tempe serta mie dan sambal teri. Makanan khas Madiun ini di bungkus dengan daun pisang dan mengeluarkan aroma yang menggugah ketika terkena uap dari nasi ini. Nasi ini dinamakan dengan Nasi Jotos karena satu porsinya hanya sekepalan tangan…
Ayam Iloni merupakan salah satu makanan khas daerah Gorontalo yang tak boleh dilewatkan apalagi bagi ayam ini menu yang kaya bumbu. Ayam ini yang populer di masyarakat Gorontalo menjadi pilihan tepat. Sepintas ayam ini tidak berbeda jauh dengan ayam bakar pada umumnya. Perbedaannya terletak pada bumbu khas yang dipadu santan sebelum dibakar. Adapun Racikan bumbu…
Sate Bebek Cibeber menjadi salah satu khas kota Cilegon yang sudah mendunia. Makanan ini sudah menjadi makanan yang khas dan wajib di cicipi jika berkunjung ke Kota Cilegon. Sate ini memiliki citra rasa yang khas dan juga sangat lezat sehingga banyak orang yang sangat mengemarinya. Sate Bebek Cibeber ini terbuat dari daging bebek yang di…
Panggang Geleng adalah salah satu makanan berupa ikan goreng tanpa tulang yang diganti dengan kentang dan berasal dari daerah Sibolga, Sumatera Utara. Biasanya hidangan ini disajikan bersama sepiring kecil potongan cabai, bawang merah dan tomat. Adapun ikan dan kentang tersebut dimasak dengan bahan lain seperti telur sebelum digoreng untuk menambah rasa renyah dan garing saat…
Jongkong merupakan salah satu kue tradisional yang khas dari kota Bangka Belitung. Kue ini mempunyai rasa yang manis dan juga tekstur yang sangat lembut seperti bubur sumsum. Kue tradisional yang menjadi favorit masyarakat Bangka Belitung dan ini juga sangat cocok menjadi makanan khas untuk menemani kehangatan dan momen bersama keluarga. Adapun bahan- bahan yang di…
Rica Rodo merupakan salah satu olahan sayur yang khas dari Manado yang memiliki citra rasa yang pedas serta rasanya yang sangat gurih. Masakan ini menggunakan beberapa maccam sayuran seperti terung, kacang panjang dan juga jagung. Adapun bahan-bahan untuk membuat Rica Rodo sbb : Bahan-bahan:1 buah jagung, pipil1 buah terung, potong kotak5 buah kacang panjang, potong2…
Nasi Lapola adalah salah satu makanan pokok yang berasal dari kota Maluku. Nasi ini biasa sajikan dengan makanan khas dari Maluku lainnya yaitu Kohu Kohu, terbuat dari ikan tongkol atau teri basah dicampur dengan lalapan mentah ditambah dengan parutan kelapa yang dibumbui dengan cabai merah, bawang merah dan bawang putih dan diberi perasan jeruk nipis….
Gulai Kepala Ikan merupakan alah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan citra rasa bumbu yang khas dan juga cocok untuk si jadikan teman nasi. Ikan kakap ini bisa dijadikan berbagai aneka olahan seperti di goreng, sup, gulai, bahkan pepes karena ikan ini memiliki daging yang tebal dan empuk serta durinya yang sedikit. Adapun…
Bakmie Kepiting salah satu kuliner yang wajib di coba bagi para pecinta mie yang berkunjuung ke Kota Pontianak. Sajian kuliner ini yang memiliki ras asin dan manis yang pas di lidah di tambah dengan topping mewah yang terbuat dari daging kepiting. Ada juga yang melengkapi dengan pangsit goreng, bakwan udang goreng, tumis ayam kecap, dan…
Soto Kraksaan merupakan kuliner khas dan legendaris dari Probolinggo. Ini merupakan salah sastu kuliner yang sduah ada sejak era kolonial. Soto yang berbahan dasar santan kelapa ayam dan bahan lainnya. Soto ini berbeda dengan soto ayam pada umumnya, terdapat pada suiran singkong tumbuk yang telah digoreng terlebih dahulu. Hidangan soto ini juga menggunakan koya gurih…
Wingko Babat yang sering juga di sebut dengan Wingko yang merupakan salah satu makanan khas tradisional Indonesia .Kue ini merupakan sejenis kue yang terbuat dari kelapa muda tepung beras ketan dan gula. Kue ini sangat terkenal di pantai utara pulau Jawa. Dan sering di jual di stasiun kereta api , bus juga toko-toko kue untuk…
Kue Gandus merupakan salah satu jajanan tradisional khas Jambi. Kue ini mirip dengan talam ebi. Dan kue ini pun di sajikan dalam acara adat maupun keagamaan. Pada berbagai acara yang bersifat ritual kue ini menjadi simbil dan kebersihan hati dalam menjununjung norma agama dan adat istiadat. Kur Gandus ini memiliki citra rasa yang sedikti berbeda…
Plecing Kangkung adalah masakan khas yang berasal dari Lombok. Makanan ini terdiri dari kangkung yang di rebus dan di sajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan sambal tomat yang dibuat dari Cabai rawit garam terasi dan tomat ada kadang kala diberi tetesan jeruk limau. Adapun kangkung yang digunakan untuk masakan sangat khas tidak seperti tanaman…
Rujak Cingur merupakan salah satu makanan tradisional dari Jawa Timur, terutama di daerah asalnya Surabaya. Makanan ini yang berada di Kota Surabaya pun berawal dari tahun 1930-an yang dibawa oleh pendatang dari Pulau Madura untuk bertahan hidup dengan berdagang kuliner yakni rujak ini. Resep Rujak Cingur khas Surabaya Bahan :150 gram cingursapi1 ikat kangkung kemudian…
Sambal Goreng ini bahannya sederhana. Rasa yang gurih dan pedas juga dengan isian krecek yang kenyal dan kacang tolo yang gurih empuk. Bisa juga untuk dijadikan lauk makan siang. Krecek atau kulit sapi yang umumnya dapat diolah menjadi isian sambal goreng atau sambal tumpang. Untuk yang sudah digoreng bisa dinikmati sebagai kerupuk. Krecek juga enak…
Kue Timphan merupakan salah satu kue tradisional dari Aceh. Mungkin ada sebagian orang yang masih terdengar asingIni Juga merupakan sebuah hidangan yang khas pada saat-saat hari besar seperti Lebaran Idul FItri maupun Idul Adha. Kue ini juga memiliki berbagai anerka ragam rasa seperti timphan srikaya, kelapa, labu dan ada juga beberapa varian lainnya. Adapun bahan-bahan…
Laksa Betawi merupakan hidangan berkuah yang berwarna kuning dan mempunyai aroma yang harum karena menggunakan banyak rempah-rempah. Adapun rempah yang di gunakan salah satunya adalah temu mangga. Citra rasa dari temu mangga ini pun sangat asam segar dan juga segar yang memberikan penyeimbang rasa pekat santan. Adapun bahan – bahan yang banyak membuat masakan Laksa…
Mangut Lele merupakan salah ssatu menu masakan khas dari daerah Yogyakarta. Adapun istilah dari mangut dipakai untuk bumbu dengan kuah santal yang kental. Ada juga yang memakai campuran cabe merah dan ada pula yang menggunakan kunyit sehingga warnany menjadi kekuningan. Sesuai dengan namanya Mangut Lele maka komposisi utamanya adalah lele goreng yang sudah di beri…
Kare Ayam khas Jawa ini yang memiliki rasas yang gurih dan berempah. Ayam kampung yang empuk yang empuk juicy dengan bumbu yang meresap. Kare Ayam khas berbeda dengan kasi Sumatera yang terkenal berkuah pekat di sertai dengan bumbuh rempah yang komplitAdapun resep nya yaitu :Bahan – Bahan 1 ekor ayam kampung4 sdm minyak sayur1 liter…
Empal Gentong merupakan salah satu hidangan khas Cirebon yang mirip dengan soto. Hidangan yang di beri bumbu rempah yang membuat rasanya menjadi gurih. Adapun campurannya berupa jeroan daging sapi yang gurih dan lezat rasanya. Adapun cara memask Empal Gentong ini menggunakan panci dari tanah liat ataupun gentong. Hidangan ini pun dimasak dengan perlahan hingga bumbu…
Bongko Menthuk merupakan salah satu kue tradisional yang senkarang sudah jarang di temukan di daerah Pekalongan. Kue ini merupakan kue yang sejenis bongko, kue yang di bungkus dengan daun pisang dan memiliki rasa yang cenderung gurih. Rasa gurih yang terdapat di dalam kue ini ada di fillingberupa daging suwir, bisa berupa daging sapi maupun daging…
Lapa-Lapa merupakan makanan yang terbuat dari beras, ketan, jagung dan juga ubi dan berasal dari pulau Sulawesi. Makanan ini merupakan salah satu makanan yang khas saat idulfitri dan bisa disajikan untuk acara Haroa maupun selamatan bisa juga untuk acara adat pernikahan maupun penyambutan tamu penting. Makanan bisa juga disantap bersama dengan lauk yang berbeda tergantung…
Kakoleh mertupak salah satu kue tradisional khas Kalimantan Selatan. Kue ini biasanya di sajikan pada saat ada acara besar dan di hidangkan sebagai santapan terakhir dalam sebuah acara. Dan juga bisa di sajikan pada saat acara tanam padi perdana oleh suku Banjar yang tiinggal di Mekarsari, Kue ini sekilas mirip dengan bubur sumsum, yang membedakan…
Pallumara merupakan salah satu sajian ikan berkuah yang berasal dari Makassar. Biasanya sajian ini dibuat dengan menggunakan ikan bandeng atau ikan kakap dan tersaji bersama kuah kuning yang bercita rasa asam segar. Masakan ini mesti mirip dengan sup ikan pindang tetapi tamnpak Pallumara mermpuyai nilai yang tinggi terhadap pemakaian rempah maupundacara pemasakannya. Masakan ini sesungguhnya…
Sate Ulat Sagu merupakan salah satu kuliner ekstrim yang sangat terkenal di Papua. .Ulat sagu di Papua mudah sekali untuk ditemukan, baik di hutan maupun di pasar-pasar yang merupakan hasil buruan penjualnya. Biasa orang Papua menyebut panganan ini dengan sebutan Koo. Semua masayarakat Papua meyakini makanan ini sebagai santapan yang bisa menambah energi dengan kadar…
Bau Peapi merupakan makanan tradisional Mandar Sulawesi Barat yang berasal dari olahkan ikan. Makanan ini yang memiliki kuah kuningdan bercita dengan campuran rasa asam , pedas dan juga gurih. Bau peapi di masak menggunakan ikan laut yang masih segar. Untuk ikan yang biasa digunakan adalah ikan tuna, ikan tenggiri dan ikan cakalang. Dan di masak…
Dendeng Batokok disebut juga dengan dendeng lambok oleh warga lokal dan merupakan masakan khas Minang yang terbuat dari daging sapi. Adapun khas dari Dendeng Batokok ini adalah irisan daging di-tokok atau dipukul hingga pipih. Kemudian setelah daging pipih lalu goreng dan masak daging dengan sambal cabai merah yang tumbuk kasar. Dendeng ini merupakan salah satu…
Seruit salah satu makanan yang khas dari Lampung. Hidangan ini berupa ikan goreng atau bakar yang biasanya dicampur sambal terasi dan tempoyak (olahan durian).Adapun bahan untuk membuat makanan ini yaitu terdiri dari ikan yang digoreng atau dibakar, lalu dicampur sambal terasi dan tempoyak. Ikan yang biasa digunakan untuk Seruit adalah ikan sungai seperti belida, baung,…
Kalumpe merupakan salah satu masakan khas Dayak Kalimantan Tengah yang menggunakan bahan dasar daun singkong. Daun singkong yang digunakan adalah daun yang sudah ditumbuk halus dengan menggunakan lesung/lisung. Masakan ini biasa di sajikan dengan taburan kacang bersama dengan terasa yang pedas dan juga ikan asin Lais. Bahan-bahan untuk membuat Kalumpe : Bumbu kasar : Bumbu…
Juhu umbut rotan tergolong makanan sangat unik. Makanan yang satu ini terbuat dari batang pohon rotan yang masih muda. Hidangan tersebut juga sangat terkenal di Kalimantan Tengah khususnya masyarakat Suku Dayak. Makanan Juhu Umbut Rotan ini pun menggunakan rotan yang masih muda ataupun tunas yang tumbuh pada pangkal rotan. Sama halnya seperti rebung pada bambu…
Binte Biluhuta merupakan makanan tradisional dari Provinsi Gorontalo di Sulawesi. Gorotalo sangat terkenal sebagai daerah yang subur dengan panen jagung yang sangat berlimpah. Masyarakat pribumi hasil dari panen ini dimanfaatkan untuk memenuhi kebutuhan pangan setiap harinya.. Salah satunya dengan membuat menu sajian khas ini. Adapun arti dari Binte Biluhuta ini dikenal dengan nama Milu Siram.Ada…
Gohu Tuna ini bermula dari kebiasaan para nelayan yang sering berlayar dan menangkap ikan di perairan Laut Banda. Pada waktu pergi berlayar untuk waktu yang sangat lama membuat nelayan berhasil menangkap berbagai jenis ikan salah satunya adalah tuna. Bukan itu saja bahkan ketika mereka lapar mereka juga makan dengan campuran daging ikan tuna dan berbagai…
Makanan Pendap merupakan salah satu masakan khas dari kota Bengkulu. Masakan ini biasanya bisa di sebut dengan ikan pais. Citra rasa yang pedas dan gurih serta daun talas yang menjadi pembungkusnya. Ini bisa menjadi salah satu makanan favorit dari wisatawan dari dalam Sumatera maupun di luar Sumatera. Masakan ini mempunyai kesamaan dengan masakan ikan pepes…
Ikan Keumamah merupakan salah satu kuliner tradisional masyarakat Aceh yang terbuat dari bahan baku ikan yaitu tongkol, cakalang maupun tuna. Menu ini terkenal juga dengan nama lain yaitu ikan kayu karena keras seperti kayu. Ikan ini diawetkan dengan beberapa proses pembuatan. Yaitu di mulai dari pembersihan ikan, perebusan, pengeringan dan penyimpanan. Untuk penyimpanan nya bisa…
Kalio merupakan rendang setengah jadi yang berwarna kecokelatan dibanding rendang yang berwarna cokelat kehitaman. Makanan yang khas berasal dari Sumatera Barat iini bertekstur lengket dan basah dengan aroma karamel yang kuat. Umumnya kalio dijual sebagai rendang di Rumah Makan Padang di luar Sumatra Barat karena durasi memasak lebih pendek sehingga lebih praktis untuk disajikan. Selain…
Babi Panggang Karo merupakan salah satu makanan khas Sumatera Utara. Makanan yang satu ini banyak di jumpai di seluruh penjuru di Kota Medan. Perlu diingat bahwa dari namanya saja makanan ini sudah berbahan dasar daging babi jadi ini bukan makanan yang dikategorikan halal bagi umat muslim. Makanan ini terkenal dengan cara masak yang dipanggang dan…
Lumpia Semarang atau loenpia merupakan salah satu khas Semarang yang memakai isian rebung yang dimasak dengan udang dan juga telur. Penyajian nya pun gampang hanya dengan digoreng kering lalu dicocol saus manis dan lokio yang segar. Bisa dijadi juga sebagai lauk maupun camilan. Bahan-bahan Lumpia Semarang : Pelengkap: Cara Membuat : BACA JUGA : Nasi…
Nasi Likku merupakan salah satu makanan khas Bugis yang biasanya dimasak saat Lebaran. Nasi ini terbuat dari campuran daging ayam dan lengkuas ini pun khas dengan warnanya yang kekuningan. Bahan-bahan yang di perlukan untuk memasak Nasi Likku : Bahan-bahan Nasi Likku : 2 kg ayam kampung1,6 liter santan kental400 gram lengkuas50 gram kelapa parut lalu…
Sate plecing merupakan salah satu makanan tradisional khas Bali yang tak kalah lezat dengan sate lilit. Biasanya makanan Bali satu ini menggunakan bahan-bahan daging ayam dan ikan laut, tidak perlu dipertanyakan lagi soal kehalalannya. Tapi tetap saja harus menanyakan terlebih dahulu kepada penjualnya. Sate plecing terkenal dengan rasa bumbu khas plecing nya yang terbuat dari…
Sate Lilit merupakan salah satu makanan tradisional yang khas dari Bali dan sangat populer. Adapun Cara membuat sate khas Bali yaitu hanya dengan melilitkan daging yang dicincang setelah itu dililitkan. Untuk daging sate ini sendiri biasanya di buat dengan menggunakan ikan tenggiri. Makanan khas Bali Sate Lilit satu ini cukup mudah ditemukan dimulai dari warung…
Sinonggi ini memiliki cita rasa khas gurih dan manis karena pati sagu dan juga kuah rempahnya. Makanan khas ini awalnya dibuat oleh Suku Tolaki yang merupakan salah satu suku yang ada di Sulawesi Tenggara. Adapun Bahan-bahan dari Sinonggi1/2 liter saguIkan Bumbu ikan : 3 siung bawang putih4 siung bawang merahtomatdaun sereikunyitroyco atau masako Bahan kangkung…
Menu Sate Klatak merupakan salah satu khas hidangan sate kambing yang berasal dari Kabupaten Bantul Yogyakarta. Sate ini pun berbeda dari sate lainnya yang memakai garam dan lada sebagai salah satu bumbu utama. Adapun tusukan sate yang dipakai untuk memanggang dan membakar pun terbuat dari besi. Tusukan besinya itu merupakan konduktor dari penghangat yang akan…
Bakpia Merupakan Makanan khas dari kota Yogyakarta. Sebagai kuliner khas tersebut bakpia selalu jadi buronan oleh-oleh para pelancong domestik maupun internasional. Citra rasa dari bakpia yang masih sangat terjaga hingga saat ini. Bahan isian Bakpia yaitu : Cara membuat: Lapisan Kulit 1 Lapisan Kulit 2: Cara membuat Bakpia : BACA JUGA : Ayam Taliwang Khas…
Ayam Taliwang merupakan salah satu kuliner makanan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat (NTB). Perpaduan antara rempah-rempah tradisional dan teknik memasak yang teruji, membuat cita rasa menu ini tidak dapat dipungkiri. Adapun bahan bahan yang di perlukan untuk memasaka Ayam Taliwang yaitu Adapun bahan bumbu untuk marinasi: Bumbu Ayam Taliwang yang dihaluskan: Pelengkap: Cara Membuat :…
Sasangan Patin Menu Khas Kalimantan Sasangan Patin merupakan salah satu masakan khas Kalimantan Tengah terutama di daerah kota Muara Teweh. Masakan uang berbahan dasar ikan patin yang dimasak dengan menggunakan bumbu kuning . Adapun kuah yang kuning yang mengguyur ikan patin yang membuat makanan memiliki rasa dan aroma yang sangat menggugah selera. Bahan- bahan untuk…
Nasi Bakar juga merupakan salah satu makanan khas dari kota Bandung . Begitu juga degan masing-masing daerah mempunyai makanan khasnya. Walaupun sudah bertahun-tahun tetapi makanan nusantara masih selalu terjaga kelezatannya. Semua masakan khas nusantara selalu punya citra rasa tersendiri dan selalu saja bikin ketagihan.” Jika hendak makan masakan khas daerah seperti Nasi Bakar Ayam mak…
Rawon Daging Sapi merupakan makanan khas Jawa. Ada makanan khas mulai dari yang kering hingga berkuah. Hampir semuanya berhasil menggoyang lidah dan membuat ketagihan. Adapun masakan rumahJaya yang selalu jadi incaran para pelancong. Makanan yang mempunyai citra khas yang begitu kental terasa di lidah. Bahan-bahan Rawon Daging Sapi: 1/2 kg daging sapi2 batang serai lalu…
Garang Asem Ayam yang terkenal gurih, ditambah dengan kuahnya yang terasaa asam dan pedas wah super. Garang asem menjadi salah satu masakan khas kebanggaan masyarakat di Jawa Tengah. Untuk yang belum pernah mencobanya, Silahkan ya di coba buat masakan rumahan Jawa yang satu ini. Bahan-bahan Garang Asem Ayam yaitu : Bumbu Halus: Bumbu Pelengkap: Cara…
Mie Titi merupakan salah makanan khas dari Makassar sajiannya yang mirip dengan I Fu Mie.Adapun cara penyajiannya juga sama. Mie kering disiram dengan saus kental yang terdiri dari ayam, udang, jamur, ati dan juga cumi.Hanya saja mie yang digunakan agak sedikit berbeda dibandingkan dengan I Fu Mie.Mie titi menggunakan mie yang ukurannya lebih tipis, sementara…
Nasi Gandul adalah salah satu makanan khas dari Pati Jawa Tengah. Adapun cirii khas dari nasi gandul ini adalah nasinya yang di siram dengan kuah dan menggunakan piring yang beralaskan daun pisang, Bahan-bahan dari Nasi Gandul yaitu :500 Gram Daging Sapi2 lbr daun salam2 Cm lengkuas5 Sdm kecap manis2 Btg Serai diambil hanya putihnya1 Sdt…
Mie Ongklok merupkan salah satu masakan khas kota Wonosobo yang sangat digemari. Pada dasarnya mie ini termasuk mie kuah biasa. Namun ada yang berbeda dari mie ini yaitu campuran mie berupa sambal kacang dan bisa di makan dengan sate ayam atau sate sapi. Adapun tekstur dari kuah mie ini sangat kental. Berikut resepnya jika ingin…
Choipan merupakan salah satu makanan yang terkenal dari daerah seperti Bangka – Belitung dan Kalimantan Barat. Choi yaang berasal dari bahasa hakkai yang mempunyai arti kue yang berisi sayuran. Adapun bahan-bahan untuk membuat choipan :-1 buah bengkoang, iris korek api-2 sdm ebi kering seduh dengan air panas lalu tiriskan, haluskan-2 siung bawang putih haluskan-1 sdt…
Ayam Bakar Pedas merupakan salah satu masakan khas di Indonesia ayam yang telah dibumbui dan dimasak hingga berwarna coklat keemasan. Dalam proses pembuatannya, ayam direndam dalam campuran bumbu yang terbuat dari berbagai rempah seperti cabai, bawang, dan jahe, yang memasak ini biasanya disajikan bersama nasi putih dan dihiasi dengan sayuran seperti timun atau tomat, serta…
Ayam Goreng merupakan salah satu hidangan yang menjadi favorit basgi semua kalangan . Dengan rasanya yang lezat dan membuat semua orang makan menjadi nikmat. Olahan ayam yang wangi akan rempah dan membuat selera makan bertambah. Untuk di daerah Melayu area Sumatera bagian tengah, ayam ini diracik dengan bumbu marinasi yang sangat melimpah. Menu dari Ayam…
Ayam Bekakak merupakan salah satu makanan khas Sunda yang sering ada dalam acara adat penting seperti pernikahan atau khinatan. Ciri khas dari ayambekakak adalah ayamnya dibelah dua tidak putus. Untuk sekarang ini ayambekakak juga sangat mudah di temui di rumah makan khas Sunda. Cara membuat Ayam Bekakak ini dari Sajian Sedap ini dapat kamu ikuti…
Masakan Khas Kalimantan mungkin hanya sebagian yang tahu seperti jajanan, tempat kuliner populer, dan oleh-oleh. Padahal masih banyak lagi kuliner yang menjadi khas kalimantan yang wajib kamu ketahui. Dn juga masakan ini terkenal dengan cita rasanya yang super lezat salah satunya kepiting soka. Adapun Bahan-Bahan untuk Membuat Masakan Khas Kalimantan Kepiting Soka (Kalimantan Utara) :…
Resep Udang Goreng merupakan salah satu menu yang sangat mudah di olah dan juga rasanya yang gurih dan enak. Dengan menggunakan bumbu bawang putih dan juga daun bawang yang membuat rasa dan aromanya gurih memikat. Sekali-sekali membuat Resep Udang Goreng ala restoran. Seperti udang goreng bawang putih ini. Sajian ini tak sulit dibuat. Yang terpenting…
Kepiting Saus Padang merupakan salah satu makanan favorit banyak orang karena mempunyai rasa pedas menggigit. Sajian restoran dan warung tenda ini bisa dibikin sendiri. Ikuti petunjuk resep ini. Kepiting yang hidup memiliki banyak jenisnya. Ada kepiting kenari, Papua atau kepiting jumbo biasa. Cara mengolah Kepiting Saus Padang harus memakai kepiting yang hidup atau segar agar…
Kari ayam merupakan salah satu masakan kekayaan kuliner Asia Selatan, khususnya di India, dimna makanan ini yg tersebar ke berbagai wilayah di dunia termasuk Indonesia. ketika masuk ke sini, makanan ini pun mengalamin akulturasi dan adaptasi dengan lidah masyarakat setempat. Salah satu makanan yang menjadi wujud dari akulturasi tersebut adalah kari ayam khas Jawa Timur….
Resep basmut adalah singkatan dari baso goreng imut, baso imut yang di masksud adalah olahan bakso yang di buat dengan ukuranya yang mini atau kecil sehingga makanan tersebut terlihat imut dan lucu. Camilan enak dan simple ini berasal dari kota Bandung, Jawa Barat. Bandung memang tidak ada habisnya untuk soal jajanan atau makanan yang di…
Pepes Sagu Pisang merupakan salah satu makanan khas Bogor,Jawa Barat. Seperti namanya pepes ini sendiri terbuat dari bahan bakar sagu, tentunya inilah yang menjadikan pepes ini berbeda dari sajian khas makanan pepes lainya yang sering di jual. BACA JUGA : Resep Semur Ayam Khas Samarinda Biasanya pepes sendiri terbuat dari bahan sayuran atau daging, kini…
Salah satu masakan khas Samarinda yang kini sangat terpopuler adalah semur ayam. Tanpa bumbu halus dan kini kamu juga bisa mencoba untuk membuatnya dirumah sendiri. Semuar ayam adalah salah satu makanan khas Samarinda yang wajib kamu coba. Berbeda versi dengan tipikal semur di daerah Pulau Jawa yang kini biasanya menggunakan bumbu halus putih, semur khas…
Saat jalan-jalan ke Bogor kamu pasti dengan mudah menemukan Laksa Bogor, Jawa Barat Street food Khas Kota Hujan ini memang sangat terkenal degan makanan populer berkat rasanya yan gurih dan menyegarkan. Laksa Bogor terasa begitu nikmat karena memadukan kuah santan dari kaldu ayam dan udang dengan bumbu kunin, dan disajikan ketika masi hangat bakal membuat…
Wilayah pesisir Riau dan Kepulauan Riau kini dikenal dengan aneka ragam jenis makanan laut. Mulai dari Gulai Siput ikan bakarnya hingga sop ikan yg begitu segar. Diolah dengan berbagai cita rasa bumbu Masyarakat Melayu. Namun ada juga yang menjadi salah satu ciri khas disni, yaitu Gulai Siput namananya. Gulai siput sendiri dalam bahasadialek Kuantan Singingi…
Brekecek kepala ikan adalah datu di antara masakan antara kuliner atau hidangan laur khas Ciliacap di Jawa Tengah. Biasanya makanan brekecek ini umumnya di jajankan adalah brekecek pathak jahan. Bahan utama sajaian brekecek kepala ikan ini adalah pathak atau kepala ikan jahan, hampir tidak bisa kita bedakanya dengan jenis ikan patin, karena memiliki bentuk kemiripan…
Hallo sahabat kuliner!! Kamu disini kita termasuk salah satu pecinta masakan berbumbu petis? di Surabaya, Jawa Timur lontong balap adalah kuliner andalan dengan kuah bumbu petis udang yang gurih lezat, di tambah lagi dengan isian mi, tahu goreng, dan taoge rebus yamg melimpah selain itu lontong balap ada bahan pelengkap lainya seperti lento yang mana…
Opor ayam merupakan salah satu makanan menu favorit masyarakat Indonesia yang sering di jumpai saat lebaran. Makanan ini sangat cocok untuk di santap bersama teman-teman dan keluarga kita di rumah. Sebenarnya ada beberapa macam varian menu makanan opor ayam yang sudah terkenal di berbagai Nusantara. Namun salah satu makanan yang jadi favorit bagi masyarakat Indonesia…
Manado kini terkenal dengan Pampis ikan cakalang serta msaakn kuliner dengan cita rasanya yang pedas dan gurih. Selain itu masakan khas Manado, Sulawewsi Utara juga terkenal dengan rempahnya yang kuat serta sering menggunakan daun kemangi yang membuat aroma masakan semangkin terasa sedap dan menggugah selera. BACA JUGA : Resep Geco Khas Cianjur, Kuliner Berkuah yang…
Geco merupakan makanan berkuah khas Cianjur , Jawa Barat yang kini bercita rasa asam. Rasa asam pada kuah makanan ini di peroleh dari campuran bahan bumbu tauco dan cuka. Hidangan makanan Khas Cianjur yang satu ini tampilanya saat ini kurang lebih sama seperti ketupat tahu yang banyak di jual di pasaran. BACA JUGA : Resep…
Tumis genjer terlihat sederhana. Makanan khas Sumatra Utara ini tentunya bikin menggugah nikmat selera untuk kita santap. Tetapi jika di padu dengan oncom dan cabe bisa juga jadi lauk yang pedas sekaligus sedap rasanya cocok untuk kita makan dengan nasi hangat. Tumis genjer baik batang mupun daunya sering juga di anggap seple. Karena harganya murah…
Lupis terbuat dari beras ketan putih ataupun pulut hitam. makanan ini khas Medan, Sumatra Utara. Ada juga yang bentuknya segitiga maupun seperti lontong, lupis ini biasa di sajikan dengan saus kinca dan kelapa parut. Pada resep dari makanan sajian sedap kali ini, di bagikan cara cara untuk membuat lupis ketan putih untuk bentuk segitiga, kalau…
Dangkot ayam menjadi salah satu makanan daerah khas provinsi Sulawesi Selatan, tepatnya di Toraja. Dangkot berasal dari kata daging kotte atau kotek yang berarti daging itik atau bebek. Namun saat ini dangkot lebih sering terbuat dari olahan ayam. BACA JUGA : Palumara Hidangan Tradisional Khas Makassar Masakan yang biasa diolah dengan daging ayam ini memiliki…
Palumara adalah hidangan tradisional khas Makassar, Sulawesi Selatan, Indonesia. Palumara sendiri ialah sup dengan sajian berbentuk ikan fresh yang biasa dimakan siang hari dengan nasi hangat selaku temannya. Hidangan satu ini terkenal dengan kuah sup ikan yang gurih dan kaya rempah-rempah. Di daerah tersebut, makanan ini juga dijadikan sebagai sajian special dalam acara atau perayaan….
Seblak jadi makanan favorit orang yang saat ini, terutama dikalangan bagi anak muda. Terbuat dari rendaman kerupuk, potongan bakso, sosis, sayuran, dan telur, seblak kini meimiliki kuah yang pedas dan gurih. Awalnya seblak berasal dari Kota Kembang, Bandung. Kemudian karena rasanya yang cocok dengan lidah banyak orang, seblak juga mulai terkenal di berbagai Kota Indonesia….
Bakwan Pontianak adalah bakwan lhas yang berasal dari Kalimantan Barat daerah Pontianak yang bentuk mangkuk seperti sendok sayur. Bakwan ini mempunyai tekstur garing di bagian luar dan lembut untuk di bagian dalamnya. Ada juga jenis pilihan rasa untuk bakwan yg berasal dari Pontianak, ,ulai dari rebon, teri sampai pedas rawit. BACA JUGA : Kue Lapet…
Tradisional Indonesia yang tak pernah di tinggalkan hingga kini. Salah satu dari kue tradisional yang patut kamu coba adalah kue lapet. Ini adalah makanan dari khas Sumatra Utara, tepatnya suku Batak yang sering menjadi bagian makanan terpenting dari berbagai acara adat masyarakt Batak. Kue ini hanya memang sering di temukan di Sumatra Utara, namun kini…
hallo sahabat kuliner!! Indonesia memang terkenal dengan keragamanya. Mulai dari budayanya hingga kuliner masakan khas tiap daerah di indonesiayaitu Getuk. Salaha satu makanan cemilan khas indonesia yang di gemari banyak orang adalah Getuk. Getuk terlebih lagi warna makanan khas Jawa Tengah dan Jawa Timur ini membuatnya semangkin menarik, bahkan kini sudah banyak juga bermunculan kreasi…
Oseng Mercon adalah makanan hidangan khas dari kota Yogyakarta, Indonesia, Jawa Barat. makanan ini juga terkenal karena rasanya yang pedas yang sangat tinggi, biasanya dibuat dari daging sapi atau ayam yang dicincang halus dan di masak dengan bumbu pedas yang kaya. Ciri khas dari makanan Oseng Mercon ini adalah rasanya yang pedas luar biasa, dan…
Lemang adalah salah satu makanan yang menurut sejarah pertama kali di buat oleh dari bangsa Melayu. Penyebaran masayarakat dari Suku Melayu yang bagituh masif hingga ke indonesia membuat makanan satu ini terdapat di bagian utara Indonesia. Seperti di Kalimantan yang kini cukup banyak dihuni oleh penduduk Melayu sehingga membuat sebagian orang mengira lemang ini adalah…
Nasi Tutug Oncom, resep klasik makanan Sunda,Jawa Barat yang kini bias jadi belum banyak orang yang mengetahuinya. Maklum makanan ini karena popularitas nasi uduk ataupun nasi putih biasanya kini seperti masih menjadi pilihan banyak orang Indonesia. Padahal nasi yang di tanak bersama dengan Oncom ini telah menghasilkan cita rasa yang sangat khas dan bakal membuat…
Hallo sahabat kuliner!! disini kita ingin menyajikan Lomok-lomok entok khas Tanah Karo. Jika kamu mendengar kata lomok-lomok , pasti kamu yang terlintas sekilas di benakmu adalah masakan khas Karo ini ynag terbuat dari Babi. Jangan salah memasak lomok-lomok entok tidak hanya memasak menggunakan daging babi, kini masyarakat Karo Sumatra Utara juga mengolah daging entok dengan…
Bubur ayam biasanya menjadi salah satu hidangan sarapan masyarakat di Indonesia. Bubur terbuat dari beras yang dimasak dengan air yang banyak, hingga lembut dan berair. Ternyata ada banyak jenis bubur di Indonesia, salah satunya bubur dari Cirebon yang sangat populer. Dikenal sebagai bubur ayam Cirebon, Jawa Barat, bubur ini punya ciri khas yaitu disajikan dengan…
Soto Krandegan adalah salah satu makanan khas paling favorit Kabupaten Banjarnegara, Provinsi Jawa Tengah. Soto Krandegan Banjarnegara ini biasa disajikan dengan potongan ketupat, kecambah, potongan daging, kuah santan atau beberapa toping lain seperti bawang goreng. Makanan ini memiliki cita rasa yang gurih, manis dan lezat. Selain itu bagi anda yang menyukai makanan pedas dapat menambahkan…
Hallo sahabat kulliner kini tak perlu lagi jauh-jauh pergi ke Banyuwangi untuk bisa menikmati salah satu masakan paling nikmat bernama Rujak Soto Banyuwangi, Jawa Timur. Cukup simak dan ikuti resepnya berikut ini. Salah satu masakan Nusantara asal Banyuwangi bernama Rujak Soto merupakan kombinasi antara masakan soto dengan rujak sayur. BACA JUGA : Resep Soto Sokaraja…
Soto Sokaraja merupakan makanan / sajian menu soto khas Banyumas dengan kuah yang gurih dan biasanya orang daerah tersebut menyebutnya dengan sroto. Keunikan yang tersaji dari soto khas Banyumas ini adalah sambal kacang yang disajikan sebagai pelengkap. Tidak ketinggalan, dilengkapi juga dengan remahan kerupuk kanji. Isian dalam dari soto juga begitu banyak pilihan, mulai dari…
Mie Glosor merupakan salah satu makanan idaman ciri khas dari kota Bogor Jawa Barat, yang hanya di temukan saat bulan Ramadhan. Makanan ini jadi salah satu makanan takjil atau menu untuk berbuka puasayang paling di cari dan di rindukan. Dinamakan Mie glosor karena tekstur dari mie yang saat kita makan terus mengalir begitu saja di…
