Resep Masakan Khas dari pulau Jawa, Indonesia. Lihat Rinciannya Resepnya disini. Semoga cocok di lidah dan mudah untuk di recook.
Pendahuluan Kota Banyuwangi, sebuah kabupaten yang terletak di ujung timur Pulau Jawa, Indonesia, memiliki sejarah yang kaya dan beragam. Terkenal dengan keindahan alamnya, Banyuwangi juga sering dijuluki sebagai “Kota Santet“. Julukan ini tentu tidak lepas dari mitos, budaya, dan kepercayaan masyarakat setempat. Artikel ini akan membahas tentang sejarah Banyuwangi, asal-usul julukan tersebut, serta pengaruh budaya…
Pendahuluan Tempat Wisata Pulau Jawa, sebagai pulau terpadat di Indonesia, menyimpan berbagai keindahan alam, budaya, dan sejarah. Dari pegunungan yang megah hingga pantai yang menawan, berikut adalah 30 tempat wisata di Pulau Jawa yang wajib dikunjungi: Borobudur, Magelang Tempat Wisata Candi Buddha terbesar di dunia ini merupakan situs Warisan Dunia UNESCO. Arsitekturnya yang megah dan…
Pendahuluan Pesmol Ikan Nila Makanan adalah salah satu kuliner khas dari Jawa Barat yang sangat digemari oleh masyarakat. Masakan ini menjadi salah satu sajian favorit, terutama karena cita rasanya yang khas dan menggugah selera. Dengan perpaduan bumbu rempah yang kaya dan cara penyajian yang menarik, pesmol ikan nila menjadi hidangan yang sempurna untuk menemani santapan keluarga….
Pendahuluan Tradisi Unik di Desa Gumeno yang terletak di Kabupaten Gresik, Jawa Timur, terkenal dengan keunikan tradisi dan budaya yang masih dipegang teguh oleh masyarakatnya. Salah satu tradisi yang paling menarik perhatian adalah tradisi “Kolak Ayam”. Tradisi ini tidak hanya menonjolkan kekayaan kuliner lokal, tetapi juga memperkuat ikatan sosial dan komunitas antarwarga. Asal Usul Tradisi Kolak…
Pendahuluan Lontong Balap Kuliner adalah salah satu makanan khas asal Surabaya, Jawa Timur, yang sudah dikenal luas di Indonesia. Hidangan ini merupakan kombinasi yang harmonis antara lontong, tauge, tahu goreng, lenthok, dan berbagai bumbu yang memberikan nuansa rasa yang khas—asin, manis, dan gurih. Mari kita eksplorasi lebih dalam tentang komponen-komponen lontong balap dan keunikan rasa yang…
Pendahuluan Tahu Tek Kuliner Lezat adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera. Kombinasi antara tahu, lontong, dan berbagai bahan lainnya menjadikan makanan ini sangat populer, terutama di daerah Jawa Timur. Tahu tek bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga merupakan cerminan dari keanekaragaman budaya dan tradisi kuliner Indonesia yang…
Pendahuluan Es Gempol Pleret Kelezatan Tradisional adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang berasal dari Yogyakarta dan sekitarnya. Hidangan ini terkenal dengan cita rasa manis, segar, dan teksturnya yang unik. Perpaduan antara gempol (adonan tepung beras), pleret (adonan tepung beras yang tipis dan kenyal), kuah santan manis, dan es batu, menciptakan sensasi yang memanjakan lidah di…
Pendahuluan Kalimantan, pulau terbesar ketiga di dunia, bukan hanya dikenal akan kekayaan alam dan budaya yang beragam, tetapi juga memiliki kuliner yang unik dan khas. Di antara banyak makanan yang ada, Sate Payau dan Amplang adalah dua jenis kuliner yang sangat digemari oleh masyarakat lokal dan wisatawan. Artikel ini akan membahas lebih dalam tentang Sate…
Pendahuluan Ayam Bacem Masakan Khas Jawa Ayam bacem adalah salah satu masakan tradisional yang berasal dari daerah Jawa Tengah, Indonesia. Masakan ini dikenal karena cita rasanya yang unik, perpaduan antara manis, gurih, dan sedikit rempah. Ayam bacem menjadi salah satu lauk yang populer dalam berbagai hidangan sehari-hari dan sering kali disajikan pada acara-acara khusus. Proses…
Pendahuluan Semar Mendem Makanan Khas Jawa Makanan merupakan bagian penting dari kebudayaan suatu daerah, dan setiap daerah memiliki keunikan dalam kulinernya masing-masing. Salah satu makanan khas dari Jawa Tengah yang kaya akan cita rasa dan nilai budaya adalah Semar Mendem. Makanan ini tidak hanya dikenal di daerah asalnya, tetapi juga menjadi populer di kota-kota besar…
Pendahuluan Gethuk Presiden Sragen, sebuah kabupaten yang terletak di Jawa Tengah, Indonesia, dikenal dengan beragam potensi budayanya yang kaya. Salah satu produk kuliner yang menjadi kebanggaan masyarakat Sragen adalah Gethuk Presiden. Gethuk ini bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga menjadi simbol dari home industry yang berkembang pesat di Desa Puro. Apa Itu Gethuk? Gethuk Presiden…
Pendahuluan Itiak Lado Mudo Kuliner adalah salah satu hidangan khas dari daerah Agam, Sumatera Barat, Indonesia. Hidangan ini menjadi salah satu primadona di kalangan pecinta kuliner, terutama bagi mereka yang menyukai masakan berbasis daging bebek. Keunikan Itiak Lado Mudo terletak pada cara pengolahannya yang khas, bumbu rempah yang kaya, serta cita rasa yang menggugah selera. Sejarah…
Pendahuluan Surabi Jajanan Khas Indonesia, atau juga dikenal sebagai serabi, adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang tak hanya menggugah selera, tetapi juga kaya akan rasa dan budaya. Meskipun saat ini banyak jenis jajanan yang muncul, surabi memiliki keunikan tersendiri yang sulit ditemui di jajanan lain. Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih dalam tentang…
Pendahuluan Kikil Sapi Khas Jawa Timur merupakan salah satu bahan masakan yang tidak hanya populer di Jawa Timur, tetapi juga di seluruh Indonesia. Di Jawa Timur, kikil sapi diolah menjadi berbagai macam masakan yang lezat dan menggugah selera. Dengan teksturnya yang kenyal dan cita rasa yang kaya, kikil sapi menjadi favorit banyak orang. Apa Itu Kikil…
Pendahuluan Nasi Langgi Komplit Indonesia dikenal dengan kekayaan kuliner yang sangat beragam. Setiap daerah memiliki makanan khas yang menjadi simbol budaya dan tradisinya. Salah satu hidangan yang patut diperhatikan adalah Nasi Langgi, yang berasal dari daerah Jawa Tengah, khususnya di wilayah Banyumas. Nasi Langgi terkenal tidak hanya karena cita rasanya yang lezat, tetapi juga karena…
Pendahuluan Mie Ongklok Makanan Khas Jawa, salah satu provinsi di Indonesia, dikenal dengan kekayaan kuliner yang melimpah. Salah satu makanan khas yang mungkin belum banyak dikenal di luar daerahnya adalah Mie Ongklok. Mie ini bisa menjadi pilihan menarik untuk sarapan keluarga di rumah. Dengan cita rasa yang unik dan penyajian yang menarik, Mie Ongklok tidak…
Pendahuluan Olahan Bandeng Presto Bandeng presto adalah salah satu hidangan khas dari Indonesia, khususnya populer di daerah Jawa Tengah. Makanan ini terbuat dari ikan bandeng yang diproses dengan cara khusus sehingga menghasilkan cita rasa yang menggugah selera. Meskipun berasal dari Jawa Tengah, olahan ini dapat ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia dan bahkan di luar…
Pendahuluan Nasi Goreng Jawa adalah salah satu hidangan yang paling populer di Indonesia, dengan berbagai variasi yang mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi daerah. Salah satu varian yang terkenal adalah nasi goreng Jawa. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki ciri khas tersendiri yang membedakannya dari nasi goreng dari daerah lain. Asal Usul Nasi Goreng…
Pendahuluan Pecel Kediri adalah salah satu kuliner khas dari daerah Kediri, Jawa Timur, yang telah dikenal luas di kalangan pecinta kuliner Indonesia. Dengan rasa yang unik dan bumbu yang khas, pecel ini menjadi salah satu menu yang cukup digemari karena cita rasanya yang menggugah selera. Artikel ini akan menjelaskan apa itu Pecel Kediri, komponen utama…
Pendahuluan Nasi Bakar Sambal Bebek adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memikat hati banyak orang. Kombinasi antara nasi yang dibakar dengan cita rasa sambal bebek yang pedas dan gurih menjadikan hidangan ini sangat istimewa. Artikel ini akan mengupas tuntas tentang Nasi Bakar Sambal Bebek, mulai dari bahan-bahan, cara pembuatan, hingga sejarah dan popularitasnya di…
Pendahuluan Pecak Ikan Nila adalah salah satu istilah dalam kuliner Jawa yang merujuk pada hidangan lauk dengan sambal khas. Dalam konteks ini, kita akan membahas pecak ikan nila, yang merupakan salah satu hidangan yang populer dan menjadi favorit banyak orang. Dengan perpaduan rasa yang kaya dan teknik memasak yang sederhana, menjadi pilihan sempurna untuk dihidangkan…
Pendahuluan Nasi Tempong Wagyu adalah salah satu inovasi kuliner yang memadukan cita rasa tradisional Indonesia dengan bahan berkualitas tinggi, yaitu daging wagyu. Nasi tempong, yang merupakan hidangan khas dari Banyuwangi, Jawa Timur, dikenal dengan sambal yang pedas dan beragam lauk pauk yang menggugah selera. Penambahan wagyu di dalam hidangan ini membuatnya semakin istimewa, menjadikannya semakin…
Pendahuluan Mie Ongklok adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang berasal dari daerah Wonosobo, Jawa Tengah. Makanan ini tidak hanya dikenal karena cita rasanya yang kaya, tetapi juga karena cara penyajiannya yang unik. Artikel ini akan membahas sejarah, bahan-bahan, cara memasak, serta daya tarik dari. Sejarah Mie Ongklok Mie Ongklok pertama kali muncul di Wonosobo…
Pendahuluan Empal Gentong: Kuliner Khas Cirebon adalah salah satu hidangan khas dari Cirebon, Jawa Barat, yang terkenal dengan cita rasa yang kaya dan unik. Hidangan ini menjadi favorit banyak orang tidak hanya karena rasanya, tetapi juga karena cara penyajiannya yang khas serta tradisi yang menyertainya. Artikel ini akan membahas segala sesuatu yang perlu Anda ketahui…
Pendahuluan Rawon daging sapi merupakan salah satu masakan khas daerah Jawa Timur yang sangat terkenal dan memiliki cita rasa yang kaya dan unik. Sup daging ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memiliki sejarah dan tradisi yang mendalam dalam budaya masyarakat Jawa. Rawon kerap disajikan dalam berbagai kesempatan, dari hidangan sehari-hari hingga acara-acara spesial. Sejarah…
Pengantar Nasi Grombyang Sajian Khas Pemalang adalah salah satu kuliner khas Indonesia, khususnya dari daerah Pemalang, Jawa Tengah. Hidangan ini terkenal karena cita rasa kuahnya yang kaya dan lauk yang beragam. Kombinasi unik ini telah menjadikan Nasi Grombyang sebagai salah satu pilihan makanan yang banyak dicari, tidak hanya oleh masyarakat setempat tetapi juga oleh wisatawan yang…
Pengantar Lontong Balap Kuliner Surabaya adalah salah satu makanan khas yang sangat terkenal di Surabaya, Jawa Timur. Dengan kombinasi rasa yang unik dan penyajian yang menggugah selera, lontong balap telah menjadi favorit banyak orang, baik penduduk lokal maupun wisatawan yang berkunjung ke kota ini. Artikel ini akan membahas sejarah, komponen utama, cara penyajian, serta tempat-tempat terbaik…
Pendahuluan Masakan Pesmol Ikan Nila adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang berasal dari daerah Minangkabau, Sumatra Barat. Ikan nila adalah bahan utama masakan ini, yang diproses dengan cara dikukus dan kemudian disajikan dengan bumbu rempah yang khas. Berikut adalah artikel lengkap tentang : Sejarah Masakan Pesmol Ikan Nila memiliki sejarah yang panjang dan telah…
Pendahuluan Tau Kua Heci Kuliner, siapa yang tidak kenal dengan sajian lezat khas Tionghoa satu ini? Kuliner yang satu ini telah berhasil memikat hati banyak orang, tak hanya di kalangan masyarakat Tionghoa, namun juga di kalangan masyarakat luas. Dengan cita rasanya yang unik dan perpaduan tekstur yang menarik, Tau Kua Heci menjadi salah satu kuliner…
Pendahuluan Konro Bakar Kelezatan Iga Sapi adalah salah satu hidangan khas Makassar yang sangat populer. Olahan daging iga sapi ini memiliki cita rasa yang kaya dan unik, perpaduan sempurna antara gurihnya daging dengan aroma rempah-rempah yang khas. Konro bakar biasanya disajikan dengan kuah konro yang kaya akan rempah, sehingga memberikan pengalaman kuliner yang sangat memuaskan….
Pendahuluan Ayam Lodho Khas Tulungagung siapa yang tidak kenal dengan hidangan khas Jawa Timur, khususnya Tulungagung ini? Cita rasanya yang pedas, gurih, dan kaya rempah membuat lidah bergoyang tak henti-henti. Kuliner satu ini memang telah berhasil memikat hati banyak orang, baik dari kalangan lokal maupun wisatawan. Sejarah Singkat Ayam Lodho Ayam Lodho Khas Tulungagung Meskipun…
Pendahuluan Pindang Patin Lampung Kelezatan, hidangan khas Lampung ini telah lama memikat lidah para penikmat kuliner. Dengan kuah yang segar, pedas, dan kaya rempah, serta daging ikan patin yang lembut, pindang patin menjadi salah satu ikon kuliner Provinsi Lampung. Sejarah Singkat Pindang Patin Pindang Patin Lampung Kelezatan Asal-usul pindang patin tidak lepas dari kekayaan sumber…
Pendahuluan Dendeng Balado Cita Rasa adalah salah satu hidangan ikonik Indonesia, khususnya Sumatera Barat. Daging sapi yang diolah dengan bumbu balado yang kaya rempah menciptakan perpaduan rasa pedas, manis, dan gurih yang sangat menggugah selera. Tak heran jika dendeng balado menjadi favorit banyak orang dan seringkali menjadi menu utama dalam berbagai acara. Sejarah Singkat Dendeng Balado…
Pendahuluan Nasi Pecel Hidangan Khas Jawa , hidangan yang begitu familiar di telinga masyarakat Indonesia, terutama bagi pecinta kuliner nusantara. Makanan ini merupakan warisan budaya kuliner Jawa yang kaya akan rasa dan nutrisi. Dengan perpaduan nasi putih hangat, sayuran segar, dan sambal kacang yang gurih, nasi pecel berhasil memikat lidah banyak orang. Sejarah Singkat Nasi…
Pendahuluan Pulau Jawa: Jantung Nusantara yang menjadi jantung Indonesia, adalah rumah bagi lebih dari setengah populasi negara ini. Dengan sejarah yang kaya, budaya yang beragam, dan keindahan alam yang memukau, Jawa telah menjadi destinasi wisata populer baik bagi wisatawan domestik maupun mancanegara. Artikel ini akan mengajak Anda untuk menjelajahi pesona Pulau Jawa, mulai dari sejarahnya, kekayaan…
Kota Wonogiri Ternyata mempunyai banyak kuliner sangat unik. Di antara kuliner tersebut adalah salah satu hidangan yaitu pindang kambing Wonogiri.Peternakan kambing di Wonogiri terletak di Dusun Sambirejo RT 001/RW 009, Desa Ngadirojo Kidul, Ngadirojo, Wonogiri.Pindang kambing di lokasi itu dibuat oleh Mbah Sinem. Belakangan diketahui Sinem setia membuat pindang kambing sudah sejak lama. Pindang merupakan…
Mie Kopyok adalah masakan berbahan dasar mie dari Semarang. Jika berkunjung ke Semarang mungkin saja dapat mencicipi salah satu kuliner khas yang unik dari kota tersebut. Kopyok merupakan kata dari Bahasa Jawa yang berarti di kocok atau bisa di sebut dengan mie kocok. Dan cara untuk menyantap ,mie ini adalah dengan mengaduk semua kompenen yang…
Kue Serabi termasuk salah satu jajanan pasar yang populer di Indonesia, khususnya di Pulau Jawa. Kue ini berbentuk bulat pipih dengan tekstur lembut dan gurih, serta memiliki rasa manis atau asin tergantung topping yang digunakan. Jika membahas Kue Serabi ada dua kota ikonik yang berkaitan dengan jajanan tradisional ini. Kedua daerah tersebut adalah Bandung dan Solo….
Sate Ponorogo merupakan salah satu jenis sate yang berasal dari kota Ponorogo, Jawa Timur. Kata “sate” berasal dari bahasa Jawa dialek Ponorogo yaitu Sak Biting (dibaca Sak Beteng) yang artinya tusuk satu, yang menggigit adalah tusuk. Oleh karena itu sate ini menggunakan tusuk sate sebagai tusuknya. Hidangan Sate Ponorogo ini telah menjadi salah satu makanan…
Sayur Besan merupakan masakan khas Indonesia. Masakan ini sudah terkenal di kalangan masyarakat Betawi. Keberadaan sayur ini mulai langka karena selain bahan utamanya sulit didapat, jarang ada warung Betawi yang menyajikan masakan tradisional ini. Seperti namanya Sayur Besan menunjukkan hubungan yang erat dengan besanan. Besanan dalam bahasa Betawi artinya perkawinan . Bagi masyarakat Betawi, masakan…
Sega Pecel atau nasi pecal adalah hidangan nasi khas Jawa Indonesia yang disajikan dengan pecel. Pecel dalam sajian nasi ini biasanya terbuat dari kangkung, kacang panjang, daun singkong, daun pepaya, atau bunga turi yang dicampur dengan bumbu kacang. Hidangan pecel dengan nasi ini sering disajikan bersamaan dengan tempe goreng, mendoan, dan kerupuk atau rempeyek. Masakan…
Kue Sagu rangi atau disebut juga kue rangi, merupakan salah satu kue tradisional Betawi. Kue ini terbuat dari campuran tepung kanji (orang Betawi biasa menyebutnya tepung sagu) dengan kelapa parut. Yang dipanggang dalam cetakan khusus di atas kompor kecil dan ditutup agar cepat matang. Kue yang disajikan dengan olesan gula merah yang dikentalkan dengan menggunakan…
Jadah Manten adalah kue tradisional Yogyakarta yang terbuat dari ketan, santan dan daging ayam maupun sapi. Yang kemudian dibungkus dengan telur dadar. Sekilas bentuknya seperti kue lemper dengan perbedaan pada cara pembuatannya dan kulit pembungkusnya. Kue ini umumnya berbentuk balok dengan ukuran yang berbeda misalnya panjang 7 cm, lebar 4 cm, dan tinggi 3 cm….
Soto Petanahan merupakan soto khas dari Kabupaten Kebumen Jawa Tengah Indonesia. Soto ini berasal dari daerah pesisir Kec Petanahan sekitar 17 kilometer di sebelah selatan . Dan yang juga dikenal dengan sebutan Soto Kored ini termasuk dalam jenis Soto Ayam. Sajian khas dari soto ini cukup banyak sehingga banyak di gemari berkat citra rasa dan…
Roti Unyil merupakan roti yang mempunyai ukuran lebih kecil dibandingkan roti pada umumnya. Ukurannya yang hanya segenggam kecil saja, meski kecil roti ini sangat terkenal dan disukai terutama di kota-kota besar. Roti in hampir sama saja dengan roti biasa bisa untuk sarapan atau sebagai santapan saat lapar atau saat hendak mudik. Dilihat dari rasanya roti…
Buntil Purwokerto salah satu kuliner jenis ini terdengar asing di telinga. Bahkan bagi sebagian orang, nama tersebut terdengar aneh dan unik. Bagi masyarakat Banyumas, Buntil merupakan makanan yang sangat pas jika disajikan dengan nasi. Hidangan ini sebenarnya padanan kata, ‘buntelan diuntil-sampai’ yang artinya bungkusan yang diikat menjadi satu. Dan terbuat dari daun pepaya, daun singkong…
Kue Phutu merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia berupa kue yang disi gula jawa. Di lapisi dengan kelapa parut dan tepung beras butiran kasar. Cara masaknya dengan dikukus dan dimasukkan ke dalam tabung bambu yang dipadatkan sedikit. Kue yang dijual saat matahari terbenam hingga larut malam. Bunyinya yang khas ttuu…uap yang keluar dari alat suitan…
Nasi Kuning sudah akrab di lidah warga Kalsel. Di herankan jika keberadaan penjual hidangan nasi tidak sulit dicari, karena tersedia di sejumlah warung. Sarkiah penjual Nasi yang berada di Jalan Veteran, Banjarmasin nasi Banjar ini memiliki ciri khas tersendiri. Nasi dengan lauk yang di masak habang (masak merah) dan kadang di taburi serundeng. Nasi Kuning…
Mie Kuah Kering cocok untuk sarapan, makan siang, makan malam, bahkan sebagai camilan di sela-sela waktu makan. Bahkan beberapa rekan saya pernah mengatakan bahwa mereka boleh menyantap hidangan mie tiga kali sehari setiap hari selama seminggu. Ya, itu menunjukkan betapa kami sangat menyukai masakan mie yang enak dan lezat, terutama yang dijual di pedagang kaki…
Hidangan Brongkos yang terbuat dari kacang tolo, daging, telur, tahu. Meskipun hidangan ini tidak sepupuler gudeg tapi dari segi rasa hidangan ini juga tidak kalah enaknya. Citra rasa yang gurih hangat dan juga berbumbu kluwek yang merupakan salah satu bumbu utamanya dan juga kuah santan. Untuk pembuatannya cukup lama sehingga membuat kuah dan dari hidangan…
Lontong Kari salah satu hidangan yang lezat yang menggabungkan dua makanan khas yaitu lontong serta saus kari yang akan rempah. Asal usul makanan ini berasal dari berbagai daerah Indonesia terutama di Jawa dan Sumatera. Di Kota Bandung ada makanan yang khas berupa seblak, oncom maupun cuanki tetapi juga terkenal dengan kuliner lontong kari….
Rawon Setan adalah hidangan yang wajib dicicipi bagi pecinta kuliner sejati dengan kuahnya yang hitam pekat dengan cita rasa gurih, pedas, dan rempah yang kaya memberikan sensasi tak terlupakan ketika disantap. Ini merupakan makanan Khas dari Mojokerto. Hidangan Rawon Setan ini terdiri dari potongan daging sapi yang empuk dan lezat menyatu dengan kuahnya yang khas,…
Nasi Langgi memiliki cita rasa yang gurih dengan berbagai macam lauk dan masyarakat Solo biasa menyebutnya dengan sega langgi. Nasi ini juga dapat ditemui di daerah Semarang dan Daerah Istimewa Yogyakarta. Jika kamu berkunjung ke Kota Solo, kamu dapat dengan mudahnya menemukan nasi langgi di sekitaran pinggiran jalan. Dengan patokan harga yang terjangkau yaitu Rp…
Gulai Belacan adalah hidangan khas dari Riau. Gulai ini juga dikenal dengan nama Gulai Cincang. Dengan ciri khas tersendiri gulai ini yang kaya akan rempah-rempah dan rasa yang unik karena dibuat dengan tambahan bumbu belacan atau yang disebut juga dengan nama terasi. Adapun kombinasi dari bahan-bahan tersebut yang menjadikan hidangan gulai menjadi unik dan sedap…
Pindang Koyong adalah salah satu makanan berkuah khas dari Banyuwangi yang gurih, pedas dan segar. Hidangan ini yang menggunakan bahan dasar ikan laut dan mempunyai cita rasa yang pedas, asam, dan gurih. Kamu bisa merasakan sensasi segar ketika menyantapnya karena ada belimbing wuluh didalamnya. Hidangan ini hampir sama dengan soto ikan. Biasanya ikan yang di…
Tongseng merupakan salah satu hidangan gulai daging berkuah dengan menggunakan bumbu tradisional yang kuat. Untuk hidangan ini biasanya menggunakan daging kambing, daging sapi, maupun daging domba. Dan ada juga tambahan lain yang di masukkan ke dalam kuah kendal ini berupa sasyuran kol, bawang putih, tomat maupun kecap manis. Untuk bumbu oseng-oseng atau tumisan ini terdiri…
Beberuk Terong salah satu sambal yang khas dari Lombok. Sambal yang bercita rasa pedas dan karena memang cabe Lombok terkenal sangat pedas dan menyengat. Ada beberapa makanan khas Lombok yang mempunyai rasa yang asam segar. Salah satunya adalah Beberuk. Sekilas sambal ini mirip dengan lalapan yang di potong-potong kemudian di campur dengan sambal uleng. Bagi…
Sate Klopo salah satu sate yang nan gurih yang terdapat di Kota Surabaya. Umumnya sate berbahan dasar daging yang ditata menggunakan tusukan bambu juga dilumuri dengan bumbu bakaran. Kuliner lezat juga menjadi salah satu favorit wisatawan hingga ke mancanegara ini dibakar di atas arang panas hingga matang. Ada juga berbagai varian sate karena proses penyajian…
Sate Manis Gerendeng menjadi salah satu makanan khas dari Kota Tangerang. Makananan ini sudah legendaris dan eksis sejak tahun 1960an. Sate ini pada umumnya yang mempunyai rassa cenderung gurih dan pedas. Adapun perbedaan dengan sate lainnya yaitu Sate Manis Gerendeng ini hanya menggunakan bumbu saat dibakar saja. Adapun rasa manis yang terasa di sate ini…
Lontong Kikil khas Surabaya bisa membuat penikmatnya ingin makan lagi dan lagi. Kalau sedang rindu sup berkuah kental dengan aneka rempah ini bisa juga coba bikin sendiri di rumah.Adapun tips memasak kikil supaya empuk dan tidak bau Bahan – Bahan untuk membuat Lontong Kikil Surabaya :500 g kikil sapi, rebus, potong-potong400 g daging sapi bagian…
Tahu tek adalah salah satu makanan tradisional yang sangat populer di Kota Surabaya. Hidangan ini terdiri dari tahu yang di goreng setengah matang, kentang, lontong dan juga sedikit taoge. Kemudai bahan-bahan tersebut disiram dengan menggunakan bumbu kacang yang di beri petis. Hidangan ini juga bisa di tambahkan dengan telur dadar dan kerupuk udang sebagi salah…
Martabak Sagu merupakan salah satu makanan khas Papua yang tentunya menggugah selera. Sagu memang menjadi makanan pokok bagi warga Papua. Kudapan ini merupakan salah satu camilan khas Papua yang sangat sederhana. Dan bisa dibuat kapan saja karena tidak butuh proses yang lama untuk membuatnya. Memiliki cita rasa manis dan gurih. Martabak dapat diolah dari bahan…
Bojonegoro salah satu kabupaten di Provinsi Jawa Timur. Kabupaten ini dikenal dengan sebutan kota jati di karenkan a banyak hutan jati yang nantinya akan diproduksi menjadi mebel hingga kerajinan. Adapun salah satu kuliner khas juga tak kalah populer. Salah satunya yaitu nasi flambe. Nasi dengan hidangan berupa nasi putih yang disajikan dengan aneka lauk dan…
Combro adalah camilan gurih yang berasal dari Sunda dengan isian berupa tumisan oncom yang gurih dan pedas. Adapun bagian luarnya adalah adoann singkong parut yang empuk tapi renyah di luar. Combro sendiri merupakan singkatan dari kata oncom dijero yang artinya oncom di bagian dalam. Biasanya makanan ini mudah ditemukan dijajakan oleh para pedagang kaki lima…
Sate martawi merupakan sate yang terbuat dari daging ayam. Sate ini menjadi salh satu makanan khas dari Cilacap. Adapun perbedaan sate ayam martawi dengan sate ayam pada umumnya yaitu ptongan sate ini lebih besar di bandingkan dengan potongan sate pada umumnya. Bahan utama untuk membuat Sate Martawi : Bumbu halus Bahan bumbu oles Bahan saus…
Soto Srepeh yang merupakan salah satu kuliner khas Rembang yang di kenal dengan masakan yang legendaris. Soto ini berbeda dengan soto lainnya meskipun cara memasaknya hampir sama yaitu di bakara diatas bara api. Warna dari bumbu ini sedikit encer dan berwarna merah dan berbeda dengan bumbu kacang atau kecap pada umumunya. Rasa pedas dan gurih…
Kecamatan Tambak sendiri terkenal dengan kuliner khasnya yaitu sate bebek khas Tambak. Cita rasa yang khas dari sate bebek ini membuat banyak orang dari berbagai daerah untuk datang terlebih saat musim mudik telah tiba.Terdapat campuran bumbu seperti ketumbar, kunyit, merica, jahe, garam serta gula merah. Daging bebek untuk sate juga sangat kenyal dan tidak alot….
Ayam Kecombrang menjadi salah satu pilihan hidangan khas Pasundan yang sempurna jika bosan dengan menu olahan ayam yang itu-itu saja. Dengan sentuhan aromatic dari bunga kecombrang yang bisa bikin masakan menjadi lahap dan jadi santapaan keluarga. Tak heran jika menu sederhana pun menjadi salah satu yang bisa bikin nafsu makan keluarga menjadi meningkat drastis. Adapun…
Docang merupakan salah satu makanan tradisional yang berisi campuran potongan lontong, tauge, dan daun singkong. Kemudian disiram kuah dage (oncom) dan parutan kelapa serta dihidangkan dengan kerupuk dan sambal. Makanan ini merupakan salah satu makanan khas yang hanya bisa di temui di Cirebon bahkan di setiap sudut jalan juga mudah di temukan. Adapun sejarah makanan…
Sego Godong adalah nasi berkuah khas dari Kota Jawa Tengah. Menu ini biasanya dijual di warung pinggir jalan di Magelang dan Yogyakarta. Untuk menu ini tidak dijual di daerah wisata. Adapun campuran dari makanan ini layaknya nasi goreng. Untuk membuat sego ini bisa juga di gunakan dengan nasi sisa semalam. Bahan untuk membuat Sego Godong…
Sate Kerbau merupakan salah satu sate khas dan yang sangat pouler di kalangan masyarakat Kudus. Berbeda dengan sate kebanyakan. Sebelum dililit daging tersebut sudah lebih dulu diberi bumbu dan srundeng. Adapun bumbu siramnya juga lebih gelap dan terasa lebih manis. Rasa manis dari srundeng ini menjadi ciri khas dari sate ini Bahan utama untuk membuat…
Ayam Lodho merupakan masakan khas Jawa Timur. Masakan yang menggunakan ayam kampung ini dibakar terlebih dahulu sebelum dimasak hingga empuk. Mempunyai rassa yang guruh dan juga cenderung pedas sangat cocok untuk para pecinta pedas. Adapun aroma bakaran yang khas ini berpadu dengan aroma rempah-rempah yang bikin hidangan ini menjadi makin terasa mantap. Ayam Lodho yang…
Nasi Krawu merupakan hidangan makanan khas Gresik Jawa Timur yang terkenal dengan daging suwir yang empuk, serundeng kelapa yang gurih dan juga sambal terasi yang pedas. Kelezatannya tergantung pada rempah-rempah yang kaya dan juga bumbu yang sudah meresap kedalam daging sapi. Biasanya ada dua macam serundeng dan bumbu yang di sediakan yaitu serundeng merah dan…
Mie kocok adalah kuliner khas Bandung yang isiannya mie kuning, kikil sapi, tauge, dan tetelan bakso yang diguyur dengan kuah kaldu sapi dan di tambah dengan sedikit perasan jeruk limau.Kuahnya yang gurih dan juga menyegarkan membuat kuliner ini sangat cocok dinikmati disaat hujan mauupun di cuaca Bandung yang dingin. Bahan Bahan Mie Kocok250 g daging…
Nasi Jotos makanana khas dari Madiun Jawa Timur yang terdiri dari nasi putih, telur dadar dan orek tempe serta mie dan sambal teri. Makanan khas Madiun ini di bungkus dengan daun pisang dan mengeluarkan aroma yang menggugah ketika terkena uap dari nasi ini. Nasi ini dinamakan dengan Nasi Jotos karena satu porsinya hanya sekepalan tangan…
Sate Bebek Cibeber menjadi salah satu khas kota Cilegon yang sudah mendunia. Makanan ini sudah menjadi makanan yang khas dan wajib di cicipi jika berkunjung ke Kota Cilegon. Sate ini memiliki citra rasa yang khas dan juga sangat lezat sehingga banyak orang yang sangat mengemarinya. Sate Bebek Cibeber ini terbuat dari daging bebek yang di…
Soto Kraksaan merupakan kuliner khas dan legendaris dari Probolinggo. Ini merupakan salah sastu kuliner yang sduah ada sejak era kolonial. Soto yang berbahan dasar santan kelapa ayam dan bahan lainnya. Soto ini berbeda dengan soto ayam pada umumnya, terdapat pada suiran singkong tumbuk yang telah digoreng terlebih dahulu. Hidangan soto ini juga menggunakan koya gurih…
Wingko Babat yang sering juga di sebut dengan Wingko yang merupakan salah satu makanan khas tradisional Indonesia .Kue ini merupakan sejenis kue yang terbuat dari kelapa muda tepung beras ketan dan gula. Kue ini sangat terkenal di pantai utara pulau Jawa. Dan sering di jual di stasiun kereta api , bus juga toko-toko kue untuk…
Plecing Kangkung adalah masakan khas yang berasal dari Lombok. Makanan ini terdiri dari kangkung yang di rebus dan di sajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan sambal tomat yang dibuat dari Cabai rawit garam terasi dan tomat ada kadang kala diberi tetesan jeruk limau. Adapun kangkung yang digunakan untuk masakan sangat khas tidak seperti tanaman…
Rujak Cingur merupakan salah satu makanan tradisional dari Jawa Timur, terutama di daerah asalnya Surabaya. Makanan ini yang berada di Kota Surabaya pun berawal dari tahun 1930-an yang dibawa oleh pendatang dari Pulau Madura untuk bertahan hidup dengan berdagang kuliner yakni rujak ini. Resep Rujak Cingur khas Surabaya Bahan :150 gram cingursapi1 ikat kangkung kemudian…
Sambal Goreng ini bahannya sederhana. Rasa yang gurih dan pedas juga dengan isian krecek yang kenyal dan kacang tolo yang gurih empuk. Bisa juga untuk dijadikan lauk makan siang. Krecek atau kulit sapi yang umumnya dapat diolah menjadi isian sambal goreng atau sambal tumpang. Untuk yang sudah digoreng bisa dinikmati sebagai kerupuk. Krecek juga enak…
Laksa Betawi merupakan hidangan berkuah yang berwarna kuning dan mempunyai aroma yang harum karena menggunakan banyak rempah-rempah. Adapun rempah yang di gunakan salah satunya adalah temu mangga. Citra rasa dari temu mangga ini pun sangat asam segar dan juga segar yang memberikan penyeimbang rasa pekat santan. Adapun bahan – bahan yang banyak membuat masakan Laksa…
Mangut Lele merupakan salah ssatu menu masakan khas dari daerah Yogyakarta. Adapun istilah dari mangut dipakai untuk bumbu dengan kuah santal yang kental. Ada juga yang memakai campuran cabe merah dan ada pula yang menggunakan kunyit sehingga warnany menjadi kekuningan. Sesuai dengan namanya Mangut Lele maka komposisi utamanya adalah lele goreng yang sudah di beri…
Kare Ayam khas Jawa ini yang memiliki rasas yang gurih dan berempah. Ayam kampung yang empuk yang empuk juicy dengan bumbu yang meresap. Kare Ayam khas berbeda dengan kasi Sumatera yang terkenal berkuah pekat di sertai dengan bumbuh rempah yang komplitAdapun resep nya yaitu :Bahan – Bahan 1 ekor ayam kampung4 sdm minyak sayur1 liter…
Empal Gentong merupakan salah satu hidangan khas Cirebon yang mirip dengan soto. Hidangan yang di beri bumbu rempah yang membuat rasanya menjadi gurih. Adapun campurannya berupa jeroan daging sapi yang gurih dan lezat rasanya. Adapun cara memask Empal Gentong ini menggunakan panci dari tanah liat ataupun gentong. Hidangan ini pun dimasak dengan perlahan hingga bumbu…
Bongko Menthuk merupakan salah satu kue tradisional yang senkarang sudah jarang di temukan di daerah Pekalongan. Kue ini merupakan kue yang sejenis bongko, kue yang di bungkus dengan daun pisang dan memiliki rasa yang cenderung gurih. Rasa gurih yang terdapat di dalam kue ini ada di fillingberupa daging suwir, bisa berupa daging sapi maupun daging…
Pallumara merupakan salah satu sajian ikan berkuah yang berasal dari Makassar. Biasanya sajian ini dibuat dengan menggunakan ikan bandeng atau ikan kakap dan tersaji bersama kuah kuning yang bercita rasa asam segar. Masakan ini mesti mirip dengan sup ikan pindang tetapi tamnpak Pallumara mermpuyai nilai yang tinggi terhadap pemakaian rempah maupundacara pemasakannya. Masakan ini sesungguhnya…
Lumpia Semarang atau loenpia merupakan salah satu khas Semarang yang memakai isian rebung yang dimasak dengan udang dan juga telur. Penyajian nya pun gampang hanya dengan digoreng kering lalu dicocol saus manis dan lokio yang segar. Bisa dijadi juga sebagai lauk maupun camilan. Bahan-bahan Lumpia Semarang : Pelengkap: Cara Membuat : BACA JUGA : Nasi…
Sate plecing merupakan salah satu makanan tradisional khas Bali yang tak kalah lezat dengan sate lilit. Biasanya makanan Bali satu ini menggunakan bahan-bahan daging ayam dan ikan laut, tidak perlu dipertanyakan lagi soal kehalalannya. Tapi tetap saja harus menanyakan terlebih dahulu kepada penjualnya. Sate plecing terkenal dengan rasa bumbu khas plecing nya yang terbuat dari…
Sate Lilit merupakan salah satu makanan tradisional yang khas dari Bali dan sangat populer. Adapun Cara membuat sate khas Bali yaitu hanya dengan melilitkan daging yang dicincang setelah itu dililitkan. Untuk daging sate ini sendiri biasanya di buat dengan menggunakan ikan tenggiri. Makanan khas Bali Sate Lilit satu ini cukup mudah ditemukan dimulai dari warung…
Menu Sate Klatak merupakan salah satu khas hidangan sate kambing yang berasal dari Kabupaten Bantul Yogyakarta. Sate ini pun berbeda dari sate lainnya yang memakai garam dan lada sebagai salah satu bumbu utama. Adapun tusukan sate yang dipakai untuk memanggang dan membakar pun terbuat dari besi. Tusukan besinya itu merupakan konduktor dari penghangat yang akan…
Bakpia Merupakan Makanan khas dari kota Yogyakarta. Sebagai kuliner khas tersebut bakpia selalu jadi buronan oleh-oleh para pelancong domestik maupun internasional. Citra rasa dari bakpia yang masih sangat terjaga hingga saat ini. Bahan isian Bakpia yaitu : Cara membuat: Lapisan Kulit 1 Lapisan Kulit 2: Cara membuat Bakpia : BACA JUGA : Ayam Taliwang Khas…
Nasi Bakar juga merupakan salah satu makanan khas dari kota Bandung . Begitu juga degan masing-masing daerah mempunyai makanan khasnya. Walaupun sudah bertahun-tahun tetapi makanan nusantara masih selalu terjaga kelezatannya. Semua masakan khas nusantara selalu punya citra rasa tersendiri dan selalu saja bikin ketagihan.” Jika hendak makan masakan khas daerah seperti Nasi Bakar Ayam mak…
Rawon Daging Sapi merupakan makanan khas Jawa. Ada makanan khas mulai dari yang kering hingga berkuah. Hampir semuanya berhasil menggoyang lidah dan membuat ketagihan. Adapun masakan rumahJaya yang selalu jadi incaran para pelancong. Makanan yang mempunyai citra khas yang begitu kental terasa di lidah. Bahan-bahan Rawon Daging Sapi: 1/2 kg daging sapi2 batang serai lalu…
Garang Asem Ayam yang terkenal gurih, ditambah dengan kuahnya yang terasaa asam dan pedas wah super. Garang asem menjadi salah satu masakan khas kebanggaan masyarakat di Jawa Tengah. Untuk yang belum pernah mencobanya, Silahkan ya di coba buat masakan rumahan Jawa yang satu ini. Bahan-bahan Garang Asem Ayam yaitu : Bumbu Halus: Bumbu Pelengkap: Cara…
Mie Titi merupakan salah makanan khas dari Makassar sajiannya yang mirip dengan I Fu Mie.Adapun cara penyajiannya juga sama. Mie kering disiram dengan saus kental yang terdiri dari ayam, udang, jamur, ati dan juga cumi.Hanya saja mie yang digunakan agak sedikit berbeda dibandingkan dengan I Fu Mie.Mie titi menggunakan mie yang ukurannya lebih tipis, sementara…
Nasi Gandul adalah salah satu makanan khas dari Pati Jawa Tengah. Adapun cirii khas dari nasi gandul ini adalah nasinya yang di siram dengan kuah dan menggunakan piring yang beralaskan daun pisang, Bahan-bahan dari Nasi Gandul yaitu :500 Gram Daging Sapi2 lbr daun salam2 Cm lengkuas5 Sdm kecap manis2 Btg Serai diambil hanya putihnya1 Sdt…
Mie Ongklok merupkan salah satu masakan khas kota Wonosobo yang sangat digemari. Pada dasarnya mie ini termasuk mie kuah biasa. Namun ada yang berbeda dari mie ini yaitu campuran mie berupa sambal kacang dan bisa di makan dengan sate ayam atau sate sapi. Adapun tekstur dari kuah mie ini sangat kental. Berikut resepnya jika ingin…
Ayam Bakar Pedas merupakan salah satu masakan khas di Indonesia ayam yang telah dibumbui dan dimasak hingga berwarna coklat keemasan. Dalam proses pembuatannya, ayam direndam dalam campuran bumbu yang terbuat dari berbagai rempah seperti cabai, bawang, dan jahe, yang memasak ini biasanya disajikan bersama nasi putih dan dihiasi dengan sayuran seperti timun atau tomat, serta…
Ayam Bekakak merupakan salah satu makanan khas Sunda yang sering ada dalam acara adat penting seperti pernikahan atau khinatan. Ciri khas dari ayambekakak adalah ayamnya dibelah dua tidak putus. Untuk sekarang ini ayambekakak juga sangat mudah di temui di rumah makan khas Sunda. Cara membuat Ayam Bekakak ini dari Sajian Sedap ini dapat kamu ikuti…
Kari ayam merupakan salah satu masakan kekayaan kuliner Asia Selatan, khususnya di India, dimna makanan ini yg tersebar ke berbagai wilayah di dunia termasuk Indonesia. ketika masuk ke sini, makanan ini pun mengalamin akulturasi dan adaptasi dengan lidah masyarakat setempat. Salah satu makanan yang menjadi wujud dari akulturasi tersebut adalah kari ayam khas Jawa Timur….
Resep basmut adalah singkatan dari baso goreng imut, baso imut yang di masksud adalah olahan bakso yang di buat dengan ukuranya yang mini atau kecil sehingga makanan tersebut terlihat imut dan lucu. Camilan enak dan simple ini berasal dari kota Bandung, Jawa Barat. Bandung memang tidak ada habisnya untuk soal jajanan atau makanan yang di…
Pepes Sagu Pisang merupakan salah satu makanan khas Bogor,Jawa Barat. Seperti namanya pepes ini sendiri terbuat dari bahan bakar sagu, tentunya inilah yang menjadikan pepes ini berbeda dari sajian khas makanan pepes lainya yang sering di jual. BACA JUGA : Resep Semur Ayam Khas Samarinda Biasanya pepes sendiri terbuat dari bahan sayuran atau daging, kini…
Saat jalan-jalan ke Bogor kamu pasti dengan mudah menemukan Laksa Bogor, Jawa Barat Street food Khas Kota Hujan ini memang sangat terkenal degan makanan populer berkat rasanya yan gurih dan menyegarkan. Laksa Bogor terasa begitu nikmat karena memadukan kuah santan dari kaldu ayam dan udang dengan bumbu kunin, dan disajikan ketika masi hangat bakal membuat…
Brekecek kepala ikan adalah datu di antara masakan antara kuliner atau hidangan laur khas Ciliacap di Jawa Tengah. Biasanya makanan brekecek ini umumnya di jajankan adalah brekecek pathak jahan. Bahan utama sajaian brekecek kepala ikan ini adalah pathak atau kepala ikan jahan, hampir tidak bisa kita bedakanya dengan jenis ikan patin, karena memiliki bentuk kemiripan…
Hallo sahabat kuliner!! Kamu disini kita termasuk salah satu pecinta masakan berbumbu petis? di Surabaya, Jawa Timur lontong balap adalah kuliner andalan dengan kuah bumbu petis udang yang gurih lezat, di tambah lagi dengan isian mi, tahu goreng, dan taoge rebus yamg melimpah selain itu lontong balap ada bahan pelengkap lainya seperti lento yang mana…
Opor ayam merupakan salah satu makanan menu favorit masyarakat Indonesia yang sering di jumpai saat lebaran. Makanan ini sangat cocok untuk di santap bersama teman-teman dan keluarga kita di rumah. Sebenarnya ada beberapa macam varian menu makanan opor ayam yang sudah terkenal di berbagai Nusantara. Namun salah satu makanan yang jadi favorit bagi masyarakat Indonesia…
Geco merupakan makanan berkuah khas Cianjur , Jawa Barat yang kini bercita rasa asam. Rasa asam pada kuah makanan ini di peroleh dari campuran bahan bumbu tauco dan cuka. Hidangan makanan Khas Cianjur yang satu ini tampilanya saat ini kurang lebih sama seperti ketupat tahu yang banyak di jual di pasaran. BACA JUGA : Resep…
Seblak jadi makanan favorit orang yang saat ini, terutama dikalangan bagi anak muda. Terbuat dari rendaman kerupuk, potongan bakso, sosis, sayuran, dan telur, seblak kini meimiliki kuah yang pedas dan gurih. Awalnya seblak berasal dari Kota Kembang, Bandung. Kemudian karena rasanya yang cocok dengan lidah banyak orang, seblak juga mulai terkenal di berbagai Kota Indonesia….
hallo sahabat kuliner!! Indonesia memang terkenal dengan keragamanya. Mulai dari budayanya hingga kuliner masakan khas tiap daerah di indonesiayaitu Getuk. Salaha satu makanan cemilan khas indonesia yang di gemari banyak orang adalah Getuk. Getuk terlebih lagi warna makanan khas Jawa Tengah dan Jawa Timur ini membuatnya semangkin menarik, bahkan kini sudah banyak juga bermunculan kreasi…
Oseng Mercon adalah makanan hidangan khas dari kota Yogyakarta, Indonesia, Jawa Barat. makanan ini juga terkenal karena rasanya yang pedas yang sangat tinggi, biasanya dibuat dari daging sapi atau ayam yang dicincang halus dan di masak dengan bumbu pedas yang kaya. Ciri khas dari makanan Oseng Mercon ini adalah rasanya yang pedas luar biasa, dan…
Nasi Tutug Oncom, resep klasik makanan Sunda,Jawa Barat yang kini bias jadi belum banyak orang yang mengetahuinya. Maklum makanan ini karena popularitas nasi uduk ataupun nasi putih biasanya kini seperti masih menjadi pilihan banyak orang Indonesia. Padahal nasi yang di tanak bersama dengan Oncom ini telah menghasilkan cita rasa yang sangat khas dan bakal membuat…
Bubur ayam biasanya menjadi salah satu hidangan sarapan masyarakat di Indonesia. Bubur terbuat dari beras yang dimasak dengan air yang banyak, hingga lembut dan berair. Ternyata ada banyak jenis bubur di Indonesia, salah satunya bubur dari Cirebon yang sangat populer. Dikenal sebagai bubur ayam Cirebon, Jawa Barat, bubur ini punya ciri khas yaitu disajikan dengan…
Soto Krandegan adalah salah satu makanan khas paling favorit Kabupaten Banjarnegara, Provinsi Jawa Tengah. Soto Krandegan Banjarnegara ini biasa disajikan dengan potongan ketupat, kecambah, potongan daging, kuah santan atau beberapa toping lain seperti bawang goreng. Makanan ini memiliki cita rasa yang gurih, manis dan lezat. Selain itu bagi anda yang menyukai makanan pedas dapat menambahkan…
Hallo sahabat kulliner kini tak perlu lagi jauh-jauh pergi ke Banyuwangi untuk bisa menikmati salah satu masakan paling nikmat bernama Rujak Soto Banyuwangi, Jawa Timur. Cukup simak dan ikuti resepnya berikut ini. Salah satu masakan Nusantara asal Banyuwangi bernama Rujak Soto merupakan kombinasi antara masakan soto dengan rujak sayur. BACA JUGA : Resep Soto Sokaraja…
Soto Sokaraja merupakan makanan / sajian menu soto khas Banyumas dengan kuah yang gurih dan biasanya orang daerah tersebut menyebutnya dengan sroto. Keunikan yang tersaji dari soto khas Banyumas ini adalah sambal kacang yang disajikan sebagai pelengkap. Tidak ketinggalan, dilengkapi juga dengan remahan kerupuk kanji. Isian dalam dari soto juga begitu banyak pilihan, mulai dari…
Mie Glosor merupakan salah satu makanan idaman ciri khas dari kota Bogor Jawa Barat, yang hanya di temukan saat bulan Ramadhan. Makanan ini jadi salah satu makanan takjil atau menu untuk berbuka puasayang paling di cari dan di rindukan. Dinamakan Mie glosor karena tekstur dari mie yang saat kita makan terus mengalir begitu saja di…
Tumis kangkung kini merupakan masakan makanan sajian yang berasal dari Indonesia. Sajian makanan ini sering juga disebut sebagai oseng-oseng kangkung atau bisa juga sering di sebut cah kangkung yang rasanya tidak begitu kalah nikmat dengan sajian menu lainya. Biasanya tumis kangkung memasak menggunakan bahan-bahan tambahan seperti potongan tempe, tahu, buncis, cabai merah dan daging jika…
Hallo sahabat kuliner mari kita sama-sama cobain resep Nasi Bakar Ayam Jamur yang harum dan nasinya super pulen. Nasi bakar ini adalah salah satu makanan khas nusantara Jawa Tengah yang memiliki rasah daya tarik tersendiri. Nasi bakar selalu di bungkus menggunakan daun pisang dan di bakal sehingga rasa nasinya akan menjadi lebih harum. Seiring waktu,…
Resep gulai kambing khas Nusantara kini bias menjadi pilihan makanan hidangan saat hari raya Idul Adha. Pada hari raya Idul Adha ini ,tentunya kamu juga mendapatkan stok daging yang melimpah baik daging sapi ataupun daging kambing. Gulai kambing, banyak juga orang yang kini langsung mengolah daging kurban ini menjadi sate ataupun rendang. Padahal untuk mengolah…
Indonesia… Kayaknya banyak banget makanan-makan olahan yang terbuat dari tahu ya teman-teman, seperti Tahu Acar Solo ini!! Banyak daerah punya olahan makanan yg terbuat dari tahu ini menjadi bahan utama dan menjadi nama masakanya. Tak terkecuali Solo, yang mempunya masakan olahan tahu yang di sebut tahu acar. Tahu acar ini mirip seperti makanan kupat Magelang,…
Resep ayam betutu yang kini salah satu makanan khas Bali. Yang terbuat dari ayam yang telah di bumbu khusus dan cara memasaknya di kukus selama berjam-jam. Ayam betutu Bali kini memiliki rasa yang begitu khas dan unik, sehingga kini tidak heran lagi jika makanan yang satu ini sering di jadikan sebagai hidangan sepesial bagi para…
Jika sedang liburan ke Cirebon, mungkin salah satu kuliner khas yang perlu dicoba adalah pedesan entog. Karena kuliner tersebut merupakan makanan khas daerah yang sangat populer di Cirebon. BACA JUGA : Oseng Teri Medan Namun kalau pun tak bisa ke langsung Cirebon, Jawa Barat. Kita juga tetap bisa mencobanya sendiri di rumah dan menikmatinya bersama…
Soto bongko merupakan makanan yang dihidangkan dengan kuah yang sangat gurih dan berasal dari Sumedang, Jawa Barat. Berbagai Bumbu yang digunakan untuk membuat soto ini seperti bawang, cabai, kunyit, lengkuas, dan kemiri. Ciri khas dari soto bongko adalah penggunaan bongko atau lontong yang dipotong-potong kecil, taoge, serta tahu, sedangkan bahan lainnya sama dengan soto pada…
Tempe Orek – Tempe merupakan salah satu bahan makanan tinggi protein yang mudah didapat dengan arga relatif murah namun tidak membuatnya menjadi menu makan yang bisa diremehkan. Yuk coba buat orek tempe yang lebih enak dan nikmat, dengan resep dari kita sediakan di bawah. Namun yang harus perlu kamu ketahui, Oreek tempe ini merupakan makanan…
Lumpia Bandung sangat berbeda dari lumpia-lumpia asal daerah lain, justru perbedaan itulah yang membuatnya unik. Lumpia basah khas daerah Bandung, Jawa Barat disajikan di piring dengan satu balutan besar dengan bumbu gurih yang menggugah selera. Penyajian dan cita rasa yang sangat khas dari lumpia ini membuat banyak di cari ketika sedang jalan jalan ke Bandung….
“Hallo Sahabat Kuliner!! disini kita ingin menyajikan salah satu makanan yaitu Soto Ayam Lamongan. Soto ayam lamongan ini merupakan makanan yang berkuah segar yang memiliki cita rasa yang kaya protein dan rasa yang lezat. Biasanya, resepe soto ayam lamongan ini juga menggunakan tambahan bihun, lengkap dengan perasan air jeruk nipis. “Tidak heran dengan makanan yang…
“Hallo Sahabat Kuliner!! disini kita ingin menyajikan salah satu cara pembuatan sajian makanan yg satu ini yaitu Ayam geprek. Ayam geprek Jogja, Jawa Tengah kini sangat populer sebagai makanan sajian yang sangat enak. Dan kamu juga bisa membuatnya atau sebagian untuk mereacik sendiri ayam geprek versi Yogyakarta ini yang rasanya nikmat gurih dan rasa pedasnya…
Tulang dan jeroan dalam kambing emang paling enak diolah jadi tengkleng kambing khas Solo, Jawa Tengah. Bumbunya yang sederhana ringan kaya rempah, enak dimakan ketika masakan masih hangat dengan taburan bawang goreng. Bukan hanya daging kambing saja yang enak diolah jadi sate. Beberapa bagian seperti Tulang iga, tulang paha, jeroan, kepala dan kaki kambing juga…
Ote-ote khas Porong, Sidoarjo Jawa Timur memiliki ciri khas rasa yang berbeda dibandingkan ote-ote pada umumnya. Pasalnya, ote-ote porong terbuat dari kedelai putih yang direndam sampai lunak dan diblender hingga halus bersama bumbu lainnya. BACA JUGA : Asem Bandeng Khas Jawa Timur Dengan Kuah Yang Segar Kedelai yang sudah dihaluskan sebelumnya diaduk dengan tepung beras…
Ketika musim hujan yang dingin atau kalau kamu bosan makan menu berminyak dan daging-dagingan, mungkin Asem Bandeng bisa menjadi salah satu menu yang enak wajib disantap di rumah karena selain kaya gizi juga rendah lemak dan kalori. Asem Bandeng identik dengan rasa segar yang menambah selera meskipun bandeng termasuk ikan yang banyak durinya dan ribut…
Hallo sahabat kuliner!! Nasi Bebek Madura terispirasi untuk menyajikan menu akhir pekan yang mantap? Meneu terpopuler selain satai dari asal tanah Madura, Jawa Timur ini juga dikenal sebagai salah satu masakan yang di kenal pedasnya nendang!! Keunikan nasi bebek Madura terletak pada bumbu ungkep yang di masak kembali bersama cabai hingga warnanya menjadi gelap. Bumbu…
Hallo sahabat kuliner!! Resep Gado-Gado makanan khas Depok Jawa Barat adalah sebagai salah satu sayuran yang kini mudah untuk di temukan, tentu kamu setuju kalau untuk selalu menyertakan salah satu masakan ke dalam daftar mingguan kamu. Selain cara memasaknya yang mudah, kini jenis sayuran yang direbus pun bisa sesuai selera kita. kangkung, kacang panjang, pare,…
Indonesia memiliki banyak jenis soto, yang di setiap daerah memiliki ciri khasnya masing-masing. Seperti soto bandung berikut ini yang berasal dari kota Bandung, Jawa Barat. Atau soto daging sapi, yang berbahan utama daging sapi haas dalam serta didalamnya terdapat lobaknya. BACA JUGA : Nasi Lengko Khas Cirebon, Sederhana Namun Istimewa Soto bandung dimasak bersama beberapa…
Nasi lengko merupakan salah satu makanan khas Cirebon, Jawa Barat yang juga terkenal di daerah Pantura. Nasi lengko yang terdiri dari potongan tempe, tahu, timun, taoge rebus, dan disiram bumbu kacang serta kecap manis dengan tampilan sederhana namun rasanya sangat mewah. Ciri khas dari nasi lengko khas Cirebon menggunakan irisan dari kucai. Santapan ini terbilang…
Brambang asem adalah makanan khas dari daerah Solo , Jawa Tengah yang terbuat dari rebusan kangkung atau daun ubi jalar, yang disajikan dengan tempe gembus bersama sambal. Sambal yang berada didalam brambang asem biasanya terbuat dari cabai, gula merah, dan asam jawa tetapi resep kali ini akan membuat sambal terasi. BACA JUGA : Sop Matahari…
Sup unik khas Surakarta dan Solo, Jawa Tengah yaitu dikenal dengan Sop Matahari, bentuknya seperti matahari yang terbuat dari dadar telur. Diisi dengan campuran daging ayam yang sudah digiling, jamur kuping, kacang polong, dan wortel. Sentuhan akhir yang disiram dengan kuah bening terbuat dari kaldu ayam. Mari kita simak resep sop matahari berikut ini :…
Lontong kupang merupakan salah satu makanan berkuah khas dari Jawa Timur. Kupang yang artinya kerang laut berukuran kecil yang biasa ditemukan di pesisir pantai. Satu porsi lontong kupang didalamnya terdiri dari lontong, petis, lento singkong, hingga sate kerang. Lontong kupang disebut kaya akan protein. Dikutip langsung dari situs resmi Sarihusada, gizi yang terkandung didalam daging…
Sate Tegal – Sate kambing merupakan salah satu makanan favorit yang masyarakat Indonesia. Maka jangan heran kalau pedagang sate kambing selalu ramai dikunjungi konsumen, terutama saat jam makan siang dan malam hari. Nah, salah satu sate kambing yang paling digemari banyak masyarakat Indonesia adalah sate kambing khas Tegal. Sate yang berasal dari Tegal, Jawa Tengah…
Hari ini kita akan membuat masakan khas Tegal yakni Soto Tauco. Sesuai namanya, ciri khas soto dari daerah Tegal ini adalah sambal tauco. Soto yang berkuah pekat ini kekayaan rasa yaitu gurih, pedas, manis, dan sedikit asam. Biasanya, bila kita makan soto tauco di Tegal, pedagang akan menyajikannya dalam mangkuk kecil dengan sendok bebek. Isian…
Lumpia atau loenpia jadi makanan ikonik kota Semarang, Jawa Tengah. Isiannya padat dengan rebung berbumbu manis. Bisa juga enak dicocol dengan saus dan dimakan dengan acar timun Ciri khas lumpia dari Semarang memakai isian rebung segar dengan bumbu sedikit manis dan gurih. Aroma dari rebung segar sedikit kecut menjadi aroma khas lumpia ini. Dijual dalam…
Makanan yang sederhana tapi rasa nusantaranya kental sekali, mungkin kalimat itulah yang tepat untuk menggambarkan lontong pecel. Menu makanan khas Jawa Timur ini sangat simpel, cukup memadukan berbagai macam sayur rebus dengan lontong kemudian disiram dengan bumbu pecel atau saus kacang, pelengkap lauknya bisa apa saja tapi umumnya tahu tempe dan kerupuk. BACA JUGA :…
Hallo sobat kuliner, di beberapa tempat makan di Jawa Timur, kamu pasti bisa menemukan menu Pecel Madiun. Bumbu pecel madiun sebenarnya mudah dibuat di rumah. Jika kamu ingin menikmatinya, kamu bisa membuatnya sendiri. Pada resep bumbu pecel madiun ini, nanti kamu bisa membuatnya untuk beberapa porsi. Namun, kamu harus pastikan untuk membuat bumbu pecel dengan…
Masakan Sunda yang terkenal karena menggunakan banyak sayuran dalam berbagai hidangannya. Sebut saja salah satu misalnya lotek, ataupun karedok seperti yang akan kita buat sekarang. Bahkan untuk konsep lalapan juga begitu tenar dan konon datang dari negeri ini. Suku Sunda yang berasal dari daerah Jawa Barat, yakni dikota kota Bogor, Bandung dan sekitarnya. Memang sudah…
Sayur asem merupakan makanan khas Indonesia yang terdiri dari beberapa jenis sayuran, seperti kacang panjang, melinjo, labu siam, dan jagung. Biasanya, menu makanan berkuah yang satu ini semakin lezat bila dipadukan dengan nasi liwet . Sayur yang berasal dari tanah Sunda, Jawa Barat ini memang sudah dikenal dengan kenikmatannya. Tidak hanya baik bagi orang diet, ternyata…
Sate ayam Madura sepertinya masih menjadi salah satu menu favorit yang banyak diketahui orang saat membicarakan sate. Hal tersebut muncul karena kebanyakan orang yang menjual sate adalah orang asli dari Madura. Namun sebenarnya di Madura sendiri jarang ada yang jualan sate. Jika ingin mencoba membuat sate ayam Madura yang asli sebenarnya cukup mudah dan gampang…
Musim hujan paling enak menyantap bakso. Kuah yang berkaldu disiram sambal, sedap. Salah satu variasi bakso yang terkenal adalah bakso malang atau biasa juga disebut bakwan malang. Berbeda dengan bakso wonogiri, bakso malang biasanya dilengkapi siomay atau pangsit rebus, pangsit goreng, dan bakso goreng. Bakso yang terkenal kuliner berasal dari daerah Malang, Jawa Timur ini…
Apakah sebelumnya moms pernah mendengar masakan yang di beri nama Gudeg? Ada beragam resep gudeg yang bisa Moms coba sendiri, lho! Gudeg merupakan salah satu makanan khas dari kota Yogyakarta, Jawa Tengah yang memiliki ciri khas rasa manis dan gurih ketika disantap. Makanan yang berbahan baku nangka ini memang dihasilkan dari proses memasak yang cukup lama hingga…
Cendol merupakan minuman yang biasa disebut juga sebagai dawet. Yang mana biasanya bahan bakunya campuran tepung hunkue dan tepung beras. Namun, resep cendol yang termuat dalam artikel ini ialah dawet yang bahan utamanya menggunakan tepung beras. Buku “Bukan Sekadar Es Cendoll & Es Dawet Biasa” yang merupakan karya Dewi Untari. Dan diterbitkan oleh Gramedia Pustaka…
Bakso Aci – Tepung tapioka atau sering juga kita sebut pati kanji yang terbuat dari singkong. Dalam bahasa Jawa nya merupakan tepung tapioka atau disebut juga dengan tepung kanji, sementara didalam arti dari bahasa Sunda tepung ini sering disebut dengan tepung aci. Nah, Untuktepung tapioka bisa digunakan sebagai bahan dasar membuat makanan salah satunya bakso…
Racikan mie kocok Bandung ini gurih segar. Bisa membangkitkan selera makan usai konsumsi makanan bersantan. Dimakan dengan sambal plus kerupuk, makin enak. Mie kocok Bandung biasanya dijajakan dengan gerobak di tempat yang strategis atau di persimpangan. Bisa dinikmati saat sarapan atau makan siang. Penjual meracik saat mie kocok dipesan. Makanan Khas Bandung ini wajib kalian…
Resep Kupat Blengong Khas Daerah Tegal – Tegal memiliki sajian kupat dengan nama yang berbeda-beda, salah satu yang paling terkenal adalah kupat glabed. Sama seperti kupat jenis lainnya, kupat glabed ini disajikan bersama kuah kental dan juga kerupuk mie. Itulah kenapa dinamakan glabed, karena kuahnya kental dan orang Tegal biasa menyebutnya ngglabed. Ditambah mie kuning,…
Menjelang perayaan tahun baru , tentunya kita mencari resep yang nikmat untuk dihidangkan untuk dirumah bersama keluarga. Sebenarnya, ada banyak menu masakan dari daging yang bisa dicoba di rumah . Salah satu menu masakan dari daging adalah tongseng daging sapi yang empuk dan enak. Ya, tongseng juga tak hanya bisa dibuat dari daging kambing saja….
Krecek merupakan kuliner yang terbuat dari kulit sapi, Dimana bahan utamanya dikeringkan yang kemudian bisa diolah menjadi masakan lezat dan nikmat atau yang disebut kerupuk. Salah satu masakan lezat dengan bahan dasar krecek adalah sambal goreng yang nikmat. Tidak hanya itu saja enak sebagai teman nasi hangat. Krecek yang disajikan sering bersamaan gudeg juga memiliki…
Rujak Cingur merupakan makanan yang sangat mudah di temukan di Jawa Timur,Surabaya. Keberadaan makanan di daerah kota Surabaya berawal dari tahun 1930-an yang dibawa oleh pendatang dari pulau Madura untuk bertahan hidup dengan cara berdagang kuliner Rujak Cingur. Bemodal sayuran, moncong sapi, dan bumbu kacang kamu bisa membuat hidangan khas Surabaya. Ciri khas rujak dari…
Kerupuk Basah merupakan kuliner daerah khas Kalimantan Barat dan Kalimantan Tengah. Kerupuk basah sangat mirip dengan pempek khas Palembang, bahan dan cara pembuatannya pun sama. Namun, yang memberdakan dari kerupuk basah adalah bentuknya yang memanjang seperti sebuah batang,dengan ukuran yang sangat bervarian. Kerupuk Basah pada umumnya diolah dengan menggunakan ikan gabus (haruan/toman) atau ikan belida,…
Sup Tengklek adalah masakan sejenis sup dengan bahan utama tulang kambing. Menurut para leluhur di kota Solo hanya para bangsawanla dan orang-orang Belanda saja yang bisa menikmati semangkuk masakan daging kambing. Hanya bagian kepala, kaki, dan tulang saja yang tersisa untuk pekerja dan tukang masak. Para juru masak pada waktu itu tak kekurangan akal, maka…
Pecel lele atau pecek lele atau penyetan adalah makanan adat khas Jawa Timur. Yang terdiri dari ikan lele dan sambal tomat. Biasanya, pecel lele berupa ikan lele yang digoreng hingga kering dengan minyak, lalu disajikan dengan sambal khas tomat dan lalapan. Hidangan lalapan biasa terdiri dari daun kemangi, kubis, mentimun, dan kacang panjang. Makanan ini…
Gado-gado makanan asal Jawa Timur,Surabaya yang sudah ada sejak abad ke-17. Makanan ini merupakan makanan perang prajurit Mataram di Batavia. Kala itu kehabisan pasokan beras, selain itu, lumbung-lumbung beras di sekitar Batavia dibakar oleh VOC. Prajurit warok dari Ponorogo yang sudah tergabung dalam pasukan perang membuat sambal bumbu pecel dari kacang tanah, kemudian disiramkan ke…
Sate Buntel merupakan khas Solo ini sate dari daging yang dibungkus atau ‘dibuntel’ dengan lembaran lemak kambing. Alhasil tekstur daging jadi tidak keras/alot karena daging terlebih dahulu di giling. Olahan daging kurban beragam, bahkan kreasi sate Nusantara ada banyak. Bagi kamu yang mendapat daging kambing , sate buntel dapat di jadi kan alternatif makanan pada…
Sate maranggi merupakan makanan asli Sunda di Indonesia yang biasa di temukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Istilah maringgi sendiri dalam bahasa Sunda merupakan istilah pertukangan yakni ” seorang ahli pembuat sarung keris” Perbedaan khas daerah Khas sate maranggi dapat dibedakan mulai dari cara penyajian dan bahan yang digunakannya. makanan ini sudah sangat terkenal…
Kue cucur (Indonesia) atau kuih cucur (Melayu) adalah jajanan tradisional dari Indonesia, dan populer di sebagian Asia Tenggara, termasuk Indonesia, Malaysia, Thailand bagian selatan, dan Singapura. Di Indonesia, kue cucur dapat ditemukan di seluruh pasar tradisional di tanah air namun versi yang populer adalah versi Betawi dari Jakarta. Di Brunei dan Malaysia, istilah cucur umumnya…
Kerak telur adalah hidangan telur dadar pedas tradisional Betawi dalam masakan Indonesia. Terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan telur dan disajikan dengan serundeng (kelapa parut goreng), bawang merah goreng, dan udang kering sebagai topping. Ini dianggap sebagai camilan dan bukan sebagai hidangan utama. Penjual kerak telor paling banyak ditemui saat Pekan Raya Jakarta tahunan…
Sate Bandeng adalah masakan tradisional khas Banten, Indonesia. Sate Bandeng dibuat dari ikan bandeng yang sudah dihilangkan durinya, dagingnya yang sudah di beri bumbu dan dimasukkan kembali ke kulitnya, lalu ditusuk atau dijepit tusukan tangkai bambu, lalu dibakar di atas bara arang. Yuk simak resep dan cara pembuatan makanan satu ini, memiliki citarasa dan tampilan…
Garang Asem adalah makanan tradisional khas Jawa Tengah. yang dibuat dari bahan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan memiliki rasa asam dan pedas. Garang asem berasal dari Grobogan namun kini garang asem populer di daerah Kudus, bahkan kini ada di beberapa kota di provinsi Jawa Tengah dan di Yogyakarta memiliki makanan tradisional ini….
Nasi Liwet merupakan hidangan nasi khas Indonesia. Yang dimasak dengan santan, kaldu ayam, dan rempah-rempah Nasi kukus biasanya dimasak dalam air. Tetapi nasi liwet adalah nasi yang dimasak dengan diberi santan kental, kaldu ayam, daun salam dan serai, sehingga memberikan nasi rasa yang kaya, aromatik, dan sangat gurih. Nasi liwet adalah cara memasak nasi dengan…
Soto Kudus Berkuah bening khas Kudus enak dimakan hangat. Bumbunya gurih ringan dengan diberi sedikit suwiran ayam kampung. Cocok jadi penghangat badan saat hujan. Salah satu jenis soto ayam yang sangat populer di Jawa Tengah adalah soto Kudus. makanan khas kota kretek ini merupakan soto ayam dengan kuah bening. Ciri khasnya yaitu disajikan dalam mangkuk…
Nasi Grombyang merupakan sebuah hidangan yang di sajikan dengan mangkuk berisi nasi. diberi tambahan sedikit irisan daging kerbau, dan kuah dalam jumlah banyak sehingga kelihatan makanan bergoyang-goyang saat disajikan. Dalam bahasa Jawa, Grombyang artinya bergoyang-goyang. Hidangan kaya rempah yang menggugah selera Untuk cara pembuatan nasi grombyang yang sangat nikmat, dibutuhkan daging kerbau yang dimarinasi dengan…
Dikatakan bahwa resep rawon daging sapi khas Jawa Timur merupakan salah satu masakan tertua dan sepenuhnya otentik di Indonesia. Di antara banyak pengaruh asing yang telah menyatu dengan kearifan lokal, kita juga mengenal berbagai masakan tradisional. Tetapi dalam pasar kuliner, rawon dianggap sebagai hidangan klasik yang memiliki penampilan uniknya yang sudah terkenal sejak abad ke-10!….
