Resep Masakan Khas dari pulau Sulawesi, Indonesia. Lihat Rinciannya Resepnya disini. Semoga cocok di lidah dan mudah untuk di recook.
Konro Bakar bumbu lezat dapat dinikmati di beberapa restoran khas Makassar. Sangat cocok disantap sebagai menu makan siang. Kuliner khas Makassar ini memiliki cita rasa yang nikmat, salah satunya adalah konro. Potongan iga sapi ini biasanya disajikan dalam ukuran besar, kemudian dipanggang dengan menggunakan sejumlah bumbu. Konro bakar ini disajikan dengan saus kacang yang gurih….
Tili Aya merupakan salah satu kuliner khas Gorontalo yang disajikan sebagai lauk atau pelengkap nasi pada acara adat. Makanan ini terbuat dari bahan dasar gula merah, telur, dan santan yang dikukus hingga matang. Nama Tili Aya sendiri berasal dari kata ‘titiliya to li aya’ yang berarti ‘di sebelah/dekat bapak (kepala desa) karena konon dalam setiap…
Tinutuan menjadi salah satu makanan khas kota Manado sejak tahun 1970. Makanan ini dapat di kategorikan sebagai salah satu karya budaya kuliner. Berdasarkan cerita turun temurun makanan ini ada semenjak zaman penduduk Jepang pada Perang Dunia ke II. Pada masa perang dan semua warga yang megungsi dan tinggal di hutan demi keamanan. Dan pada masa…
Pantollo Pamarrasan merupakan salah satu masakan tradisional khas masyarakat Toraja dan hanya bisa diperoleh disekitar daerah Sulawesi. Biasanya masakan ini di sajikan pada upacara tradisional suku Toraja seperti upacara pemakaman dan upacara syukuran. Makanan ini diolah dengan menggunakan bumbu utama pamarrasan atau bumbu keluak hitam atau yang lebih di kenal juga dengan nama rawon. Pamarrasan…
Ayam Tuturuga merupakan salah satu olahan yang di hidangkan dengan kuah santan. Untuk cara memasaknya hampir sama dengan cara memasaknya hampir sama dengan memasak opor ayam hanya saja hidangan ini kuah ayamnya berwarna merah. Kuah yang di campur dengan jeruk nipis dan juga cabai meraj untuk memberikan rasa asam yang menyegarkan . Bahan-bahan Ayam Tuturuga…
Songkolo Bagadang satu makanan khas Sulawesi Selatan yang wajib dicoba. Biasanya songkolo juga kerap dianggap sokko dalam bahasa Bugis yang merupakan hidangan dengan nasi ketan hitam atau putih yang ditabur dengan parutan kelapa sangrai yang sudah dicampur dengan gula aren. Ini juga merupakan salah satu kuliner yang biasanya dijajakan pada malam hari hingga pagi hari….
Ikan Sanggang memang umumnya diketahui sebagai salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Tapi Sumbawa juga terkenal dengan masakan ikan kuah kuning khas tersendiri, yaitu Singang. Masakan ini merupakan warisan turun temurun dalam keluarga di daerah Sumbawa, NTB. Bahan-bahan IKan Sanggang 500 gr Ikan Nila Segar (atau bisa diganti dengan Ikan Laut…
Kaki Lembu Donggala merupakan makanan khas masyarakat Donggala yang terletak di provinsi Sulawesi Tengah tepatnya di kota Palu. Makanan ini mirip dengan sup buntut, bedanya tulangnya dari kaki lembu dan disajikan bukan dengan nasi melainkan dengan ubi. Tulang itu sendiri adalah ruas tulang lutut dan masih penuh dengan sum-sum. Untuk proses pembuatannya daging di rebus…
Tinoransak adalah sebuah jenis hidangan daging hangat dan pedas yang memakai bumbu campuran rempah-rempah yang ditemukan dalam masakan Manado dari Sulawesi Utara. Bagi masyarakat Minahasa ini merupakan salah satu masakan rumahan dan umum yang di sajikan dalam upacara tradisiional Minahasa. Tinoransak memiliki bahan utama berupa daging babi yang dipotong kecil-kecil dan dimasak dengan bumbu khas…
Pallu Basa adalah makanan tradisional dan juga kuliner legendaris Makassar . Biasanya makanan ini di buat dari jeroan sapi atau kerbau. Kuliner ini memiliki cita rasa yang unik dan juga berbeda dari olahan daging pada umumnya. Adapun Ciri khas kuah yang di campur kacanng tanah sehingga lebih pekat dan kental. Untuk kuahnya bias di campur…