Resep Masakan Khas dari pulau Sulawesi, Indonesia. Lihat Rinciannya Resepnya disini. Semoga cocok di lidah dan mudah untuk di recook.
Coto Mangkasara adalah sup tradisional Indonesia yang berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan. Merupakan varian soto tradisional rebusan daging sapi dan jeroan dengan kuah berbumbu yang terbuat dari kacang tanah dan rempah-rempah. Bahan utama sop ini adalah daging sapi dan bisa dicampur dengan jeroan seperti usus, hati, paru-paru, jantung, babat, atau otak sapi. Coto Makassar biasanya…
Ayam Taliwang adalah hidangan ayam bakar (ayam bakar) Indonesia pedas yang berasal dari Taliwang di Nusa Tenggara Barat, Indonesia. Meskipun Ayam Taliwang dikatakan sebagai hidangan yang disukai oleh bangsawan Sasak, Abdul Hamid mengaku telah menemukan hidangan tersebut pada tahun 1970.Namanya diambil dari Karang Taliwang di Mataram, ibu kota Lombok. Makanan ini dibuat dengan potongan ayam…
Kapurung adalah salah satu makanan khas tradisional di Sulawesi Selatan, khususnya untuk masyarakat daerah Luwu Raya (Kota Palopo, Kabupaten Luwu, Luwu Utara, Luwu Timur, Luwu Tengah) juga di Tawau, Sabah, Malaysia yang dihuni masyarakat mayoritas orang Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari sari atau tepung sagu. Kapurung dimasak dengan sedikit campuran ikan atau daging ayam…
Cakalang fufu merupakan hidangan dengan olahan ikan yang diberi bumbu, lalu diasap dan dijepit dengan kerangka bambu. Makanan ini merupakan suatu hidangan khas Minahasa, Sulawesi Utara, Indonesia. Ikan Cakalang fufu sudah dipublikasikan dalam buku “Ensoklopedia Produk Pangan Indonesia” (PATPI), sebagai makanan ciri khas Sulawesi Utara. Proses pembuatan Setelah ikan cakalang (ikan tongkol) dibersihkan lalu dibuang…
Sop konro merupakan sop khas dari Sulawesi dengan kuah yang berlemak dan bercorak kecokelatan dengan ditambah bahan bawah iga sapi yang sudah direbus menjadikan hidangan terlezat di Nusantara. Yang membuat khas sop konro merupakan iga yang direbus wajib betul- betul empuk supaya lebih gampang saat dinikmati. Tidak hanya iga, boleh pula buat menaikkan variasinya dengan…
Ikan Bakar Parape asal Sulawesi Selatan masuk ke dalam bagian makanan favorit yang dicari oleh penikmat seafood. Ikan bakar ini memiliki rasa yang sangat nikmat karena kaya akan rempah Olahan ikan ini mempunyai cita rasa yang pedas, asam dan tentunya membuat penikmatnya ketagihan. Jenis ikan yang digunakan menyesuaikan dengan selera dimulai dari jenis ikan baronang,…
Es Pisang ijo atau es pisang ijo merupakan sejenis makanan yang sangat menyegarkan khas Makassar yang ada di pulau Sulawesi Selatan, Terutama di kota Makassar makanan satu ini menjadi salah satu makan sekaligus minuman yang menyegarkan. Bahan utama makanan ini terbuat dari pisang yang akan dibungkus dengan adonan tepung berwarna hijau. Cara memasaknya sangat mudah…
