Rujak Cingur merupakan makanan yang sangat mudah di temukan di Jawa Timur,Surabaya. Keberadaan makanan di daerah kota Surabaya berawal dari tahun 1930-an yang dibawa oleh pendatang dari pulau Madura untuk bertahan hidup dengan cara berdagang kuliner Rujak Cingur. Bemodal sayuran, moncong sapi, dan bumbu kacang kamu bisa membuat hidangan khas Surabaya. Ciri khas rujak dari…
Ayam Bambu sebenarnya merupakan sajian masakan berkuah khas Palu. Ayam bambu memiliki Citarasa yang dihasilkan bumbu tersebut sangat menggugah selera dan bisa membuat ketagihan. Disajikan diatas bambu, hidangan satu ini memiliki aroma yang nikmat dan memiliki rasa yang khas. Makanan yang diolah dengan cara dibakar diatas sebuah bara api ini juga biasa di sebut Ayam…
Soto Kesawan khas Medan,Sumatra Utara merupakan makanan yang sangat diminati masyarkat maupun pengunjung darri kota lain. Dengan cita rasa yang sangat gurih dan lezat menjadikan hidangan tersebut sebagai makanan khas kota Medan, dengan isian Udang Galah membuat makanan terasa lebih nikmat. Yang membuat makanan ini sangat diminati yaitu kuah soto yang terbuat dari santan kelapa…
Lontong Sayur Medan siapa yang tidak kenal dengan menu makanan tersebut dengan citarasa yang pedas dan sangat nikmat menjadi kan Lontong Sayur Medan sebagai salah satu hidangan untuk di hari hari besar, dan ada juga di jajakan dengan PKL (pedagang kaki lima), dengan cara pembuatan yang sederhana, simak selengkapnya resep dan cara pembuatan makanan tersebut….
Anuve Habre atau Aunuve Habre merupakan makanan tradisional yang berasal dari tanah Papua yang berupa olahan dari ikan Cakalang. Sama halnya dengan menu Aunu Senebre yang menggunakan daun talas saat memasaknya, Anuve habre juga memakai daun talas sebagai alat pembungkusnya. Sekilas tampilan masakan ini mirip dengan Botok, namun yang membedakannya ada di daun pembungkus, bumbu…
Soto Medan adalah hidangan khas Sumatera Utara, Indonesia. Bahan untuk membuat soto Medan adalah paduan dari santan, daun jeruk limau, bunga lawang, lengkuas, serai, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, lada hitam, jahe, kunyit, gula, dan garam sebagai bumbu. Soto Medan memiliki aroma yang sangat khas dan sangat unik karena terbuat dari santan yang pekat…
Sup Tengklek adalah masakan sejenis sup dengan bahan utama tulang kambing. Menurut para leluhur di kota Solo hanya para bangsawanla dan orang-orang Belanda saja yang bisa menikmati semangkuk masakan daging kambing. Hanya bagian kepala, kaki, dan tulang saja yang tersisa untuk pekerja dan tukang masak. Para juru masak pada waktu itu tak kekurangan akal, maka…
Pecel lele atau pecek lele atau penyetan adalah makanan adat khas Jawa Timur. Yang terdiri dari ikan lele dan sambal tomat. Biasanya, pecel lele berupa ikan lele yang digoreng hingga kering dengan minyak, lalu disajikan dengan sambal khas tomat dan lalapan. Hidangan lalapan biasa terdiri dari daun kemangi, kubis, mentimun, dan kacang panjang. Makanan ini…
Gado-gado makanan asal Jawa Timur,Surabaya yang sudah ada sejak abad ke-17. Makanan ini merupakan makanan perang prajurit Mataram di Batavia. Kala itu kehabisan pasokan beras, selain itu, lumbung-lumbung beras di sekitar Batavia dibakar oleh VOC. Prajurit warok dari Ponorogo yang sudah tergabung dalam pasukan perang membuat sambal bumbu pecel dari kacang tanah, kemudian disiramkan ke…
Coto Mangkasara adalah sup tradisional Indonesia yang berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan. Merupakan varian soto tradisional rebusan daging sapi dan jeroan dengan kuah berbumbu yang terbuat dari kacang tanah dan rempah-rempah. Bahan utama sop ini adalah daging sapi dan bisa dicampur dengan jeroan seperti usus, hati, paru-paru, jantung, babat, atau otak sapi. Coto Makassar biasanya…
