Udang Selingkuh memilik nama yang sangat tidak mengenakkan bagi setiap pasangan yang ingin menyantap hidangan tersebut. nama makanan ini diambil dari bentuk udang yang sangat unik. Disebut Udang selingkuh karena udang ini dianggap hasil dari perselingkuhan antara udang dan kepiting. Menu makanan ini merupakan khas dari Wamena, Papua yang memiliki habitat di sungai baliem. Bila…
Nasi Itik Gambut sangat lezat ketika anda bingung untuk memasak menu makanan pada hari besar. makanan berbahan nasi yang dicampur dengan daging bebek yang sudah dibumbui dengan bumbu habang. Makanan tersebut biasanya dihidangkan dalam bungkus daun pisang. Hidangan tersebut biasa dijual di Kecamatan Gambut, Banjar, Kalimantan Selatan, terutama di Jalan Ahmad Yani di kilometer 14,…
Ayam Cincane suatu masakan khas dari Kalimantan Timur. Hidangan ini sering dijumpai pada acara-acara besar, seperti pada pesta pernikahan dan acara penyambutan untuk tamu-tamu kehormatan. Selain itu, hidangan ini juga dapat dijumpai pada beberapa kedai ataupun rumah makan. Daging ayam kampung yang sudah disajikan bersama bumbu berwarna kemerahan menjadi ciri khas tersendiri dari menu makanan…
Itiak Lado Mudo adalah masakan olahan daging itiak (bebek). Dengan bumbu-bumbu khusus serta dicampur dengan lado mudo (cabe hijau keriting) yang sudah digiling. Itiak lado mudo dikenal di beberapa daerah di Bukittinggi seperti di Koto Gadang dan Sianok. Sedangkan untuk daerah Ampek Angkek itiak lado mudo dikenal dengan nama itiak lado hijau. Hidangan itiak lado…
Nasi Liwet merupakan hidangan nasi khas Indonesia. Yang dimasak dengan santan, kaldu ayam, dan rempah-rempah Nasi kukus biasanya dimasak dalam air. Tetapi nasi liwet adalah nasi yang dimasak dengan diberi santan kental, kaldu ayam, daun salam dan serai, sehingga memberikan nasi rasa yang kaya, aromatik, dan sangat gurih. Nasi liwet adalah cara memasak nasi dengan…
Mie Gomak adalah hidangan mie kuah kental khas Batak yang disajikan dengan kuah santan dan kuah andaliman, khas daerah Batak Toba di Sumatera Utara, Indonesia. Selain tanah tradisional Batak di sekitar Danau Toba, masakan ini juga merupakan makanan khas daerah Sibolga dan Tapanuli. Berbeda dengan mie Indonesia pada umumnya, jenis mie yang digunakan dalam masakan…
Cakalang fufu merupakan hidangan dengan olahan ikan yang diberi bumbu, lalu diasap dan dijepit dengan kerangka bambu. Makanan ini merupakan suatu hidangan khas Minahasa, Sulawesi Utara, Indonesia. Ikan Cakalang fufu sudah dipublikasikan dalam buku “Ensoklopedia Produk Pangan Indonesia” (PATPI), sebagai makanan ciri khas Sulawesi Utara. Proses pembuatan Setelah ikan cakalang (ikan tongkol) dibersihkan lalu dibuang…
Sop konro merupakan sop khas dari Sulawesi dengan kuah yang berlemak dan bercorak kecokelatan dengan ditambah bahan bawah iga sapi yang sudah direbus menjadikan hidangan terlezat di Nusantara. Yang membuat khas sop konro merupakan iga yang direbus wajib betul- betul empuk supaya lebih gampang saat dinikmati. Tidak hanya iga, boleh pula buat menaikkan variasinya dengan…
Dendeng Balado merupakan salah satu hidangan Nusantara yang sangat digemari dan dicari pelanggan di setiap rumah makan Padang. Dendeng balado adalah masakan khas kota Padang, Sumatera Barat dibuat dengan irisan tipis dan lebar daging sapi yang awalnya di ungkep terlebih dahulu, kemudian dijemur sampai kering, lalu akan digoreng sampai garing. Sambal menggunakan beberapa bahan yaitu…
Ikan asam padeh merupakan salah satu wisata kuliner yang berasal dari Sumatra Barat. menjadikan makanan khas dari kota Padang dengan cita rasa asam padeh yaitu dalam bahasa Indonesia asam pedas. Hidangan ini memberikan sensasi segar pada lidah dan perut, tak lengkap rasanya jika berlibur ke kota padang jika tidak mencoba menu yang satu ini, untuk…